天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸，結(jié)構(gòu)如圖所示，下列有關(guān)α-氨基酸的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是
A．α-氨基酸既能與酸反應(yīng)，又能與堿反應(yīng)
B．α-氨基酸在酸溶液中主要以陽(yáng)離子形式存在
C．α-氨基酸在堿溶液中主要以陰離子形式存在
D．α-氨基酸難溶于水
D

試題分析：氨基酸中官能團(tuán)有氨基和羧基，既有酸性又有堿性，故能與酸堿發(fā)生反應(yīng)。氨基和羧基是親水官能團(tuán)，故可以溶于水，D錯(cuò)誤。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

近幾年一種新型的甜味劑木糖醇悄悄地走入生活，進(jìn)入人們的視野，因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防齲齒，適合糖尿病患者的優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的晶體，分子式為C5H12O5，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有關(guān)木糖醇的敘述中不正確的是（  ）
A．木糖醇與葡萄糖、果糖不一樣，它不屬于單糖
B．木糖醇不能跟新制的Cu（OH）2反應(yīng)生成磚紅色沉淀
C．木糖醇與乙醇屬于同系物
D．木糖醇是一種五元醇，可以與羧酸在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

A、B、C是大家熟悉的與生命活動(dòng)密切相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過(guò)三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系：
 
其中化合物D也是日常生活中常見(jiàn)的化合物，在一定條件下可與單質(zhì)甲進(jìn)一步發(fā)生如下變化：

回答下列有關(guān)問(wèn)題
（1）在A、B、C、D四種化合中，所含元素相同的是（寫(xiě)物質(zhì)名稱(chēng)）________、________。
（2）常溫下，A和B是通過(guò)什么途徑轉(zhuǎn)化為C的？____________________________。
（3）目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢(shì)，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，發(fā)生這種變化的主要原因是______________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有機(jī)物分類(lèi)、組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是(      )
A．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)
B．淀粉和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．淀粉、纖維素沒(méi)有甜味，因此不屬于糖類(lèi)
D．“春方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是蛋白質(zhì)和烴

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

普通紙張的主要成分是纖維素，在早期的紙張生產(chǎn)中，常采用紙表面涂敷明礬的工藝，以填補(bǔ)其表面的微孔，防止墨跡擴(kuò)散，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
(1)人們發(fā)現(xiàn)紙張會(huì)發(fā)生酸性腐蝕而變脆、破損，嚴(yán)重威脅紙質(zhì)文物的保存。經(jīng)分析檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)酸性腐蝕主要與造紙中涂覆明礬的工藝有關(guān)，其中的化學(xué)原理是
____________________________________________________________________________. (2)為了防止紙張的酸性腐蝕，可在紙漿中加入碳酸鈣等添加劑，該工藝原理的化學(xué)方程式為_(kāi)__________________。 
為了保護(hù)這些紙質(zhì)文物，有人建議采取下列措施。
(3)噴灑堿性溶液，如稀氫氧化鈉溶液或氨水等，這樣操作產(chǎn)生的主要問(wèn)題是
___________________________________________________________________________。
(4)噴灑Zn(C2H5)2，Zn(C2H5)2可以與水反應(yīng)生成氧化鋅和乙烷。用化學(xué)(離子)方程式表示該方法生成氧化鋅及防止酸性腐蝕的原理________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是
A．氨基酸和蛋白質(zhì)既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)
B．在米湯中加入食鹽，可以檢驗(yàn)食鹽中是否加碘
C．“酸雨”是由大氣中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成
D．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素都能水解，最終水解產(chǎn)物都為葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下圖是某有機(jī)物分子的簡(jiǎn)易球棍模型,該有機(jī)物中含C、H、O、N四種元素。下列關(guān)于該有機(jī)物的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是

A．易溶于乙醇，難溶于水
B．分子式為C3H7NO2
C．能和鹽酸或NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
D．能通過(guò)聚合反應(yīng)生成高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食物中，含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分不是蛋白質(zhì)的是
A．全麥面包B．魚(yú)蝦C．豆腐D．奶酪

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3 mL，加15滴3 mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu(OH)2濁液，加熱后未見(jiàn)紅色沉淀，其原因是                       （   ）
①淀粉水解時(shí)未用濃硫酸作催化劑 ②加入Cu(OH)2濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸 ③制Cu(OH)2時(shí)，硫酸銅溶液太稀 ④加熱時(shí)間不充分，淀粉沒(méi)有水解 ⑤所用淀粉濃度不夠
A．①②B．②④C．①⑤D．③⑤

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