【題目】參考下列(a)~(c)項(xiàng)回答問(wèn)題:
(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數(shù).
(b)碘值是使100g油脂加成碘的克數(shù).
(c)各種油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 | 亞麻仁油 | 牛油 | 黃油 | 硬化大豆油 | 大豆油 | |
皂化值 | 190 | 180 | 195 | 226 | 193 | 193 |
碘值 | 90 | 182 | 38 | 38 | 5 | 126 |
(1)單純由(C17H33COO)3C3H5(相對(duì)分子質(zhì)量884)形成的油,皂化值是
(2)在橫線上填入適當(dāng)?shù)脑~句:
亞麻仁油比花生油所含的多,黃油比牛油的小.硬化大豆油的碘值小的原因是 .
(3)為使碘值為180的魚油100g硬化所需要的H2的體積為升(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)?
(4)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 的酯,若皂化值為430,求n為 .
【答案】
(1)190
(2)碳碳雙鍵;平均相對(duì)分子質(zhì)量;硬化大豆油已經(jīng)過(guò)硬化處理,含碳碳雙鍵很少,所以碘值很小
(3)15.9
(4)4
【解析】解:(1.)油脂都是高級(jí)脂肪酸甘油酯,發(fā)生皂化時(shí),1 mol油脂消耗3 mol KOH.
油脂 | ~ | 3KOH |
884 | 3×56 | |
1 g | m(KOH) |
m(KOH)= ,
即皂化值為190,所以答案是:190;
(2.)亞麻仁油和花生油相比,皂化值相近,但碘值要大近兩倍,說(shuō)明亞麻仁油所含的碳碳雙鍵多;黃油比牛油的皂化值大,而碘值相等,說(shuō)明黃油的平均相對(duì)分子質(zhì)量較小,分子中碳碳雙鍵較多;硬化大豆油碘值很小,是因?yàn)橐呀?jīng)經(jīng)過(guò)硬化處理,含有的碳碳雙鍵很少,所以答案是:碳碳雙鍵;平均相對(duì)分子質(zhì)量;硬化大豆油已經(jīng)過(guò)硬化處理,含碳碳雙鍵很少,所以碘值很;
(3.)碘值是100 g油脂加成碘的克數(shù),不飽和烴基加成碘或氫氣的物質(zhì)的量相等,故有:
I2 | ~ | H2 |
254 | 22.4 L | |
180 g | V |
V= ,
所以答案是:15.9;
(4.)此酯水解時(shí),1mol酯耗1mol KOH
即:
~ | KOH | |
(14n+74)g | 56000mg | |
1g | 430mg |
解得:n=4,所以答案是:4.
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】高純氧化鐵性能穩(wěn)定,無(wú)毒、無(wú)臭、無(wú)味,是食品、藥品、化妝品常用著色劑。 某實(shí)驗(yàn)小組用工業(yè)FeCl3粗品(含Ca、Mn、Cu等雜質(zhì)離子)為原料,以萃取劑Y(甲基異丁基甲酮)萃取法制取高純氧化鐵。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主要操作步驟如下:
已知:試劑X是濃鹽酸,HCl(濃)+FeCl3HFeCl4
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)據(jù)上述實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程判斷,下列實(shí)驗(yàn)裝置中,沒有用到的是_________(填序號(hào))
(2)用萃取劑Y萃取的步驟中:
①Ca、Mn、Cu等雜質(zhì)離子幾乎都在_________ (填“水”或“有機(jī)”)相中。
②分液時(shí),為保證液體順利流下,應(yīng)先_________,再打開旋塞,待下層液體完全流盡時(shí),關(guān)閉懸塞后再?gòu)纳峡诘钩錾蠈右后w。
(3)制備萃取劑Y(甲基異丁基甲酮)時(shí),其粗產(chǎn)品中含有異丙叉丙酮、4-甲基-2-戊醇、酸性物質(zhì)等雜質(zhì)。一般可采用蒸餾法進(jìn)行提純。蒸餾時(shí),應(yīng)將溫度計(jì)水銀球置于_________。蒸餾前,預(yù)處理粗產(chǎn)品時(shí),可以先用_________洗(填所選試劑對(duì)應(yīng)的字母,下同),后用_________洗,最后用_________洗。
A水 B碳酸氫鈉溶液 C乙醇
(4)下列試劑中,反萃取劑Z的最佳選擇是_________,反萃取能發(fā)生的原因是_________(從化學(xué)平衡的角度進(jìn)行解釋)。
A.高純水 B.鹽酸 C.稀硫酸 D.酒精
(5)測(cè)定產(chǎn)品中氧化鐵的含量需經(jīng)酸溶、還原為Fe2+,然后在酸性條件下用標(biāo) 準(zhǔn)K2Cr2O7溶液滴定(還原產(chǎn)物是Cr3+,雜質(zhì)不與K2Cr2O7反應(yīng)),F(xiàn)準(zhǔn)確稱取1.0g樣品經(jīng)酸溶、還原為Fe2+,用0.1000mol/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定。
①滴定起始和終點(diǎn)的液面位置如圖,則消耗K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液體積為_________mL。
②產(chǎn)品中氧化鐵的含量為_________(保留三位有效數(shù)字)。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】每年10月23日上午6:02到晚上6:02被脊為“摩爾日"(Mole Day),這個(gè)時(shí)間的美式寫法為6:0210/23,外觀與阿伏加德羅常數(shù)6.02×1023相似。NA為阿伏加德羅常數(shù)的值,下列說(shuō)法正確的是
A. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下22.4 LNO與11.2LO2 充分反應(yīng),產(chǎn)物的分子數(shù)為NA
B. 0.1mol/L的Na2SO4溶液中,SO42- 數(shù)目是0.1NA
C. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下.22.4L氯氣與足量鐵粉充分反應(yīng),轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為3NA
D. 0.1molCH4的核外電子數(shù)為NA
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】青霉素是一種良效廣譜抗生素,經(jīng)酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖.下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述不正確的是( )
A.屬于α﹣氨基酸
B.能發(fā)生加聚反應(yīng)生成多肽
C.核磁共振氫譜上共有5個(gè)峰
D.青霉素過(guò)敏嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡,用藥前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】有如下合成路線,甲經(jīng)二步轉(zhuǎn)化為丙,下列敘述不正確的是( )
A.丙中可能含有未反應(yīng)的甲,可用溴水檢驗(yàn)是否含甲
B.反應(yīng)(1)的無(wú)機(jī)試劑是液溴,鐵作催化劑
C.甲和丙均可與酸性KMnO4溶液發(fā)生反應(yīng)
D.反應(yīng)(2)反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】化學(xué)平衡主要研究下列哪一類反應(yīng)的規(guī)律( 。
A.部分反應(yīng)
B.任何反應(yīng)
C.可逆反應(yīng)
D.氣體反應(yīng)
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】類推思維是化學(xué)解題中常用的一種思維方法,下列有關(guān)離子方程式的類推正確的是( )
已知 | 類推 | |
A | 將Fe加入CuSO4溶液中:Fe+Cu2+=Cu+Fe2+ | 將Na加入到CuSO4溶液中:2Na+Cu2+=Cu+2Na+ |
B | 向Ca(ClO)2溶液中通入少量CO2 Ca2++2ClO-+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO | 向Ca(ClO)2溶液中通入少量SO2:Ca2++2ClO-+SO2+H2O=CaSO3↓+2HClO |
C | 用惰性電極電解NaCl溶液:2Cl-+2H2O2OH-+H2↑+Cl2↑ | 用惰性電極電解MgBr2溶液:2Br-+2H2O 2OH-+H2↑+Br2 |
D | 稀鹽酸與NaOH溶液反應(yīng)至中性:H++OH-=H2O | 稀HNO3與Ba(OH)2溶液反應(yīng)至中性:H++OH-=H2O |
A. A B. B C. C D. D
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】已知:甲、乙、丙為常見單質(zhì),甲常溫下為固體,乙為一黃綠色氣體,丙為無(wú)色氣體。A、B、C、D均為化合物,D為一紅褐色沉淀,它們之間有下圖轉(zhuǎn)化關(guān)系。
請(qǐng)回答以下問(wèn)題。
(1)寫出下列物質(zhì)的名稱;乙____________;B______________。
(2)寫出③反應(yīng)的化學(xué)方程式:_____________________________。
(3)寫出②反應(yīng)的離子方程式:____________________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:
【題目】工業(yè)上利用電解飽和食鹽水生產(chǎn)氯氣(Cl2)、燒堿和氫氣的化學(xué)方程式是:2NaCl + 2H2O2NaOH + Cl2↑+ H2↑
(1)用雙線橋表示出電子轉(zhuǎn)移的方向和數(shù)目______________,題干中反應(yīng)改寫成離子方程式是___________________________________
(2)電解食鹽水的過(guò)程中,氧化產(chǎn)物是__________________________________
(3)電解食鹽水要求對(duì)粗食鹽水進(jìn)行精制,以除去粗食鹽水中含有的泥沙和SO42-、Ca2+,Mg2+等雜質(zhì)離子。精制時(shí)依次加入氯化鋇溶液、純堿、燒堿,充分反應(yīng)后過(guò)濾,在濾液中加入鹽酸中和至中性。鹽酸與濾液反應(yīng)的離子方程式:____________________________
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