有資料顯示,幾種甜味劑的相對(duì)甜度如下:
甜味劑名稱 | 相對(duì)甜度 |
蔗糖 | 1 |
糖精 | 500~700 |
阿斯巴甜 | 180~200 |
紐甜 | 7000~13000 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
將氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中,微熱時(shí)如果觀察到磚紅色沉淀,說(shuō)明該病人的尿液中含有( )
A.食醋 | B.白酒 |
C.食鹽 | D.葡萄糖 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
(8分)鹵代烴在生產(chǎn)生活中具有廣泛的應(yīng)用,回答下列問(wèn)題:
(1)多鹵代甲烷作為溶劑,其中分子結(jié)構(gòu)為正四面體的是__________。工業(yè)上分離這些多鹵代甲烷的方法是_______________________。
(2)三氟氯溴乙烷(CF3CHClBr)是一種麻醉劑,寫出其所有同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式__________(不考慮立體異構(gòu))。
(3)聚氯乙烯是生活中常見(jiàn)的塑料。工業(yè)生產(chǎn)聚氯乙烯的一種工藝路線如下:
反應(yīng)①的化學(xué)方程式是_____________,反應(yīng)類型為_(kāi)______,反應(yīng)②的反應(yīng)類型為_(kāi)__________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
將蔗糖溶于水配成10%的溶液,分裝在兩支試管中。分別進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):
(1)在第一支試管中加入新制Cu(OH)2懸濁液并加熱,沒(méi)有紅色沉淀產(chǎn)生,原因是____________________________;
(2)在第二個(gè)試管中加入幾滴稀硫酸,再放在水浴中加熱,再加入足量NaOH并加入新制Cu(OH)2懸濁液,加熱。
①現(xiàn)象是__________________________;
②原因是__________________________;
③加入足量NaOH的作用是________________________;
④上述實(shí)驗(yàn)中發(fā)生的化學(xué)方程式是__________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
如圖為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置。進(jìn)行皂化反應(yīng)時(shí)的步驟如下:
(1)在圓底燒瓶中裝入7~8 g硬脂酸甘油酯,然后加入2~3 g氫氧化鈉、5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用為 。
(2)隔著石棉網(wǎng)給反應(yīng)混合物加熱約10 min,皂化反應(yīng)基本完成,所得的混合物為 (填“懸濁液”、“乳濁液”、“溶液”或“膠體”)。
(3)向所得混合物中加入 (填化學(xué)式),靜置一段時(shí)間,溶液分為上下兩層,肥皂在 層,這個(gè)操作稱為 。
(4)圖中長(zhǎng)玻璃導(dǎo)管的作用為 。
(5)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式 。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
(1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
分析,它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng);
①?gòu)娘柡托钥,它能發(fā)生________反應(yīng),例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________________。
②從酯的性質(zhì)看,它能發(fā)生________反應(yīng),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______________________________。
(2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
洗衣粉的主要成分之一是烷基苯磺酸鈉,常用的是十二烷基苯磺酸鈉,其合成路線如下:
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1) 分子中的親水基是__________,親油基是__________。
(2)由十二烷基苯制取十二烷基苯磺酸的化學(xué)方程式為_(kāi)__________,反應(yīng)類型為_(kāi)__________________。
(3)用油脂可以制肥皂,從硬脂酸甘油酯生成硬脂酸鈉和甘油的化學(xué)方程式為_(kāi)_______________________________,反應(yīng)類型為_(kāi)_______________________。
(4)在洗滌劑中添加酶制劑能促進(jìn)污垢中的蛋白質(zhì)(如奶漬、肉湯)等水解為可溶性的物質(zhì)而被除去。使用加酶洗衣粉的水溶液中浸泡10~30 min,水溫在40~50 ℃最佳。加酶洗衣粉不宜在高溫、潮濕環(huán)境中貯存,也不宜久存。為什么?
__________________________________________________________。
(5)過(guò)去使用的合成洗滌劑中常加入三聚磷酸鈉(Na5P3O10)作助劑,它可使硬度大的洗滌水軟化,對(duì)微細(xì)的無(wú)機(jī)粒子或油脂具有分散、乳化、膠溶作用,防止污漬再次沉積到衣物上;它還能維持水溶液的弱堿性,提高洗滌劑的去污能力和洗滌效果。但是,20世紀(jì)90年代以來(lái),世界各國(guó)先后提出必須生產(chǎn)和使用無(wú)磷洗滌劑。請(qǐng)解釋原因______________________________________。
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
有機(jī)化合物與人類生活密不可分,生活中的一些問(wèn)題常涉及化學(xué)知識(shí)。
(1)有下列幾種食品:
①花生油中所含人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為_(kāi)_______(填“糖類”“油脂”或“蛋白質(zhì)”)。
②吃飯時(shí),咀嚼米飯一會(huì)兒后感覺(jué)有甜味,是因?yàn)榈矸郯l(fā)生了________反應(yīng)(選填下列選項(xiàng)號(hào))。
A.分解 B.水解 C.裂解
(2)在日常生活中,下列做法錯(cuò)誤的是________。
A.用燃燒法鑒別毛織品和棉織品
B.用純堿洗滌鍋蓋上的油漬
C.用聞氣味的方法鑒別白酒和米醋
D.用淀粉溶液鑒別加碘食鹽和不含碘的食鹽
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:填空題
A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中最常見(jiàn)的有機(jī)物,它易溶于水并有特殊香味,并能進(jìn)行如圖所示的多種轉(zhuǎn)化。
(1)寫出A和D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:A 、D ;
(2)CH2=CH2→A的化學(xué)方程式是: ,該反應(yīng)的
類型是: 反應(yīng)。
(3)A→C的化學(xué)方程式為: ,該反應(yīng)的
類型是: 反應(yīng)。
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