(1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡式
分析，它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；
①從飽和性看，它能發(fā)生________反應(yīng)，例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________。
②從酯的性質(zhì)看，它能發(fā)生________反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________。
(2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。

(1)①加成

＋C17H33COONa＋C15H29COONa＋C17H31COONa
(2)硬化油性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)，便于運(yùn)輸；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、
人造奶油

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（14分）Ⅰ:請將所選下列物質(zhì)的轉(zhuǎn)化或分離方法的序號填在橫線上（每一項(xiàng)只填寫一種方法）。
①溶解   ②裂解  ③分餾  ④裂化   ⑤干餾   ⑥蒸餾   ⑦電解   ⑧過濾   ⑨萃取
（1）把煤轉(zhuǎn)化為焦?fàn)t氣、煤焦油和焦炭等                。
（2）從原油中分離出汽油、煤油、柴油等                。
（3）將重油轉(zhuǎn)化為汽油                。
（4）將海水淡化                。
（5）從海水得到的無水MgC12中提取金屬鎂                。
Ⅱ:下圖所示為某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)的乙醇催化氧化及其產(chǎn)物檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)裝置(圖中加熱儀器、鐵架臺、鐵夾等均未畫出)。

圖中：A為無水乙醇(沸點(diǎn)為78℃)，B為繞成螺旋狀的細(xì)銅絲或銀絲，C為無水CuSO4粉末，D為堿石灰，F(xiàn)為新制的氫氧化銅懸濁液
已知: 含—CHO的物質(zhì)在加熱條件下與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。
(1)在上述裝置中，實(shí)驗(yàn)時需要加熱的儀器為(填儀器或某部位的代號)                     。
(2)為使A中乙醇平穩(wěn)氣化成乙醇蒸氣,常采用的方法是_________。D處使用堿石灰的作用是  。
(3) E處是一種純凈物，其反應(yīng)方程式為                                            。
(4)寫出乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)方程式                                             。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（1）為實(shí)現(xiàn)以下各步的轉(zhuǎn)化，請?jiān)诶ㄌ栔刑钊脒m當(dāng)?shù)脑噭?br />
①            ②            ③           ④             ⑤          
（2）分子式為C4H10O的有機(jī)化合物，能在催化劑作用下連續(xù)氧化生成羧酸，請寫出它可能的結(jié)構(gòu)簡式為_____________ 、_____________ 。當(dāng)C與4個不同的原子或基團(tuán)相連時該碳原子稱作“手性”碳原子。則分子式為C4H10O的有機(jī)化合物中，含有“手性”碳原子的結(jié)構(gòu)簡式為________________。該有機(jī)物的系統(tǒng)命名為：                                 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

根據(jù)下圖所示化合物的結(jié)構(gòu)，分析回答下列問題。

(1)該化合物中，①表示________，②表示________。
(2)該化合物由________個氨基酸失去________個水分子而形成。
(3)該化合物稱為________，含________個肽鍵，編號是________________。   

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2013年4月20日08時02分四川省雅安市蘆山縣(北緯30.3度，東經(jīng)103.0度)發(fā)生7.0級強(qiáng)震，震源深度13千米，給災(zāi)區(qū)的人民造成了巨大的生命和財(cái)產(chǎn)損失。
(1)下列說法正確的是________。

A．植物油在稀硫酸和NaOH溶液中發(fā)生水解，所得產(chǎn)物相同
B．醫(yī)生向廢墟中病人輸液的主要目的是向體內(nèi)輸入葡萄糖、生理鹽水等營養(yǎng)物質(zhì)
C．大米的主要成分是淀粉，適合所有災(zāi)區(qū)災(zāi)民食用
D．合理食用蔬菜能增強(qiáng)災(zāi)民的身體素質(zhì)
(2)為了搶救災(zāi)區(qū)人員的生命，大量醫(yī)務(wù)人員進(jìn)入災(zāi)區(qū)進(jìn)行防疫和開展治療工作。某藥品標(biāo)簽上貼有OTC，它表示________，若是R標(biāo)記則表示________，我們平時能自己到藥店買到的藥如阿司匹林屬于哪類藥________。某青霉素的結(jié)構(gòu)為：(R不同可形成不同的青霉素)，本次搶救傷員中，使用的六種青霉素所對應(yīng)R的結(jié)構(gòu)如下：
青霉素
—R
A
CH3CH2CH=CHCH2CH2—
B

C
CH3—(CH2)4—
D
CH3CH=CH—C(CH3)2—
E

F
CH3—(CH2)6—
 
根據(jù)表中六種青霉素回答下列問題：
①青霉素F的分子式為________。
②屬于同分異構(gòu)體的是________，屬于同系物的是________。
③只用一種試劑就可把其中某種青霉素鑒別出來，該試劑為________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

按要求完成下列反應(yīng)的化學(xué)方程式，并注明相關(guān)反應(yīng)的反應(yīng)類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H2作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)2懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應(yīng)類型________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱
相對甜度
蔗糖
1
糖精
500～700
阿斯巴甜
180～200
紐甜
7000～13000
 
由上表可知目前發(fā)現(xiàn)的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結(jié)構(gòu)簡式如下：

試根據(jù)紐甜的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質(zhì)既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設(shè)生成的產(chǎn)物中沒有鹽)，則含有苯環(huán)的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為________；如果保持該物質(zhì)的碳鏈結(jié)構(gòu)和羧基不變，則含有氨基的有機(jī)物的同分異構(gòu)體(含自身1種)共有________種；該類物質(zhì)可發(fā)生________(填反應(yīng)類型)反應(yīng)生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應(yīng)制得：

以上三個反應(yīng)中，②屬于________反應(yīng)(填反應(yīng)類型)，③屬于________反應(yīng)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

已知有機(jī)物A和B都只含C、H、O三種元素。
(1)A的相對分子質(zhì)量為62，A經(jīng)催化氧化生成D，D經(jīng)催化氧化生成E，A與E在一定條件下反應(yīng)可生成一種環(huán)狀化合物F。
則A的分子式為________，結(jié)構(gòu)簡式為________；A與E反應(yīng)生成F的反應(yīng)類型為________。
(2)對有機(jī)物B的組成、結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析測定，得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
①完全燃燒166 mg有機(jī)物B，得到352 mg CO2和54 mg H2O；
②測出B的核磁共振氫譜有2個峰，紅外光譜顯示結(jié)構(gòu)中含苯環(huán)和羧基；
③B的相對分子質(zhì)量在100～200之間。
則B的相對分子質(zhì)量為________，結(jié)構(gòu)簡式為________。
(3)A與B在一定條件下反應(yīng)可生成一種常見合成纖維，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________。

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