要檢驗(yàn)淀粉溶液與稀H2SO4共熱后的混合液中淀粉的水解程度,用到:①NaOH溶液;②新制的Cu(OH)2懸濁液;③碘水,則這三種試液使用順序正確的是 ( )
A.①③② | B.②①③ | C.②③① | D.③②① |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
下列說(shuō)法正確的是( )
A.蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物,組成元素只有C、H、O、N
B.用濃Na2SO4或濃HNO3溶液使雞蛋清發(fā)生鹽析,進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
C.蛋白酶是蛋白質(zhì),它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng),還可以催化淀粉的水解反應(yīng)
D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有堿性,是最簡(jiǎn)單的氨基酸
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
下列有關(guān)油脂的敘述不正確的是 ( )。
A.油脂是由高級(jí)脂肪酸和甘油所生成的酯 |
B.油脂是屬于酯類 |
C.天然油脂沒(méi)有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn),所以天然油脂是混合物 |
D.油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
近幾年一種新型的甜味劑——木糖醇悄悄地走進(jìn)人們的生活,因?yàn)槟咎谴际且环N理想的蔗糖代替品,它具有甜味足、溶解性好、防齲齒、適合糖尿病患者等優(yōu)點(diǎn)。木糖醇是一種白色粉末狀的固體,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有關(guān)木糖醇的敘述錯(cuò)誤的是 ( )。
A.木糖醇與葡萄糖、果糖等一樣是一種單糖 |
B.木糖醇能與水以任意比互溶 |
C.木糖醇是一種五元醇 |
D.木糖醇是一種無(wú)糖型植物甜味劑 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
浙江紹興甜米酒有幾千年的生產(chǎn)歷史,其酒白如玉液,清香襲人。米酒飲用后既有酒味又有甜味,其中甜味來(lái)源是 ( )
A.淀粉→蔗糖→葡萄糖 | B.淀粉→麥芽糖→葡萄糖 |
C.淀粉→麥芽糖→果糖 | D.淀粉→蔗糖→果糖 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
下列說(shuō)法中正確的是
A.淀粉和纖維素都是純凈物 |
B.油脂都不能使溴水褪色 |
C.蔗糖和淀粉都不顯還原性 |
D.人造絲、蠶絲的主要成分都是蛋白質(zhì) |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
若乙醇中的氧為O,則它與乙酸反應(yīng)生成的酯的相對(duì)分子質(zhì)量為( )。
A.88 | B.90 | C.106 | D.108 |
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題
在同溫同壓下,某有機(jī)物和過(guò)量Na反應(yīng)得到V1L氫氣,另一份等量的有機(jī)物和足量的NaHCO3反應(yīng)得V2L二氧化碳,若V1=V2≠0則有機(jī)物可能是( )
B.HOOC—COOH
C.HOCH2CH2OH
D.CH3COOH
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