A、蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯 | B、合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) | C、蔗糖分子中含有8個羥基 | D、該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物 |
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯 | B、合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng) | C、蔗糖分子中含有8個羥基 | D、該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。某蔗糖酯課由蔗糖與硬脂酸乙酯合成,反應(yīng)如下:
有關(guān)說法不正確的是
A、蔗糖酯也是高級脂肪酸的甘油酯
B、合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
C、蔗糖分子中含有8個羥基
D、該蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解,水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物
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科目:高中化學(xué) 來源:2012屆河北省高二下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型:選擇題
蔗糖酯是聯(lián)合國國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦使用的食品乳化劑。 某蔗糖酯可由蔗糖與硬脂酸乙酯合成,反應(yīng)如下:
蔗糖 蔗糖酯
有關(guān)說法不正確的是
A.蔗糖酯可看成是由高級脂肪酸和蔗糖形成的酯
B.合成該蔗糖酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
C.蔗糖分子中含有8個羥基
D.該蔗糖酯在稀硫酸作用下水解,水解過程中只有硬脂酸和葡萄糖兩種產(chǎn)物
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科目:高中化學(xué) 來源:0118 模擬題 題型:填空題
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