Question

【題目】下圖是幾種常見有機(jī)物之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。C具有果香味。

根據(jù)以上信息及各物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系完成下列各題:

(1)A的結(jié)構(gòu)簡式為_______，工業(yè)上用乙烯生產(chǎn)A的化學(xué)方程式為__________。

(2)B的官能團(tuán)名稱為_____，B可與純堿溶液反應(yīng)，寫出該反應(yīng)方程式_____________。

(3)A+B→C的化學(xué)方程式為__________，反應(yīng)類型為_________反應(yīng)。

(4)下列說法正確的是_______。

a.上述有機(jī)物中只有C6H12O6屬于糖類物質(zhì)

b.物質(zhì)A和B都屬于電解質(zhì)

c.物質(zhì)C和油脂類物質(zhì)互為同系物

d.轉(zhuǎn)化1可在人體內(nèi)完成，該催化劑屬于蛋白質(zhì)

Answer 1

【答案】 CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 羧基 2CH3COOH + Na2CO3→ 2CH3COONa + CO2 ↑+H2O CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 取代反應(yīng)（或酯化反應(yīng)） d

【解析】淀粉在催化劑存在下水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH，A為CH3CH2OH，A與B反應(yīng)生成的C具有果香味，A與B發(fā)生的反應(yīng)為酯化反應(yīng)，A經(jīng)連續(xù)氧化生成CH3COOH，B為CH3COOH， C的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH2CH3。

淀粉在催化劑存在下水解成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH，A為CH3CH2OH，A與B反應(yīng)生成的C具有果香味，A與B發(fā)生的反應(yīng)為酯化反應(yīng)，A經(jīng)連續(xù)氧化生成CH3COOH，B為CH3COOH， C的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOCH2CH3。

（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH。工業(yè)上用乙烯與H2O發(fā)生加成反應(yīng)制備CH3CH2OH，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH2=CH2+H2OCH3CH2OH。

（2）B的結(jié)構(gòu)簡式為CH3COOH，B的官能團(tuán)名稱為羧基。B與純堿溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑。

（3）A與B發(fā)生酯化反應(yīng)生成C，A+B→C的化學(xué)方程式為CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O，反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)（或取代反應(yīng)）。

（4）a項(xiàng)，淀粉和C6H12O6分別屬于多糖和單糖，a項(xiàng)錯(cuò)誤；b項(xiàng)，物質(zhì)A（CH3CH2OH）溶于水和熔化狀態(tài)都不能導(dǎo)電，CH3CH2OH屬于非電解質(zhì)，物質(zhì)B（CH3COOH）屬于電解質(zhì)，b項(xiàng)錯(cuò)誤；c項(xiàng)，物質(zhì)C為CH3COOCH2CH3，油脂類物質(zhì)是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，CH3COOCH2CH3中只有一個(gè)酯基，油脂類物質(zhì)中有3個(gè)酯基，物質(zhì)C和油脂類物質(zhì)結(jié)構(gòu)不相似且分子組成上不相差若干個(gè)“CH2”原子團(tuán)，物質(zhì)C和油脂類物質(zhì)不互為同系物，c項(xiàng)錯(cuò)誤；d項(xiàng)，淀粉在人體內(nèi)可水解成葡萄糖，所用催化劑為淀粉酶，淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，d項(xiàng)正確；答案選d。