11．山梨酸是一種常見的食物添加劑，它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3-CH=CH-CH-CH-COOH，下列關(guān)于山梨酸的敘述正確的是（　�。�
A．山梨酸不能使溴水褪色B．山梨酸中的含氧官能團(tuán)為羥基
C．1mol山梨酸最多與2molH2加成D．山梨酸能與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)

分析 山梨酸中含有2個C=C鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)和氧化反應(yīng)，含有-COOH，可發(fā)生酯化反應(yīng)，以此解答該題．

解答 解：A．含有碳碳雙鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯誤；
B．由結(jié)構(gòu)簡式可知含有碳碳雙鍵和羧基，故B錯誤；
C．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的為碳碳雙鍵，則1mol山梨酸最多與1molH2加成，故C錯誤；
D．含有羧基，可與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故D正確．
故選D．

點評 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，為高頻考點，側(cè)重于學(xué)生的分析能力的考查，注意把握有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和官能團(tuán)的性質(zhì)，為解答該題的關(guān)鍵，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．下列說法正確的是（　�。�
A．在CH3COONa溶液中存在CH3COOH分子，且c（CH3COOH）大于c（CH3COO-）
B．將濃度為0.1 mol•L-1HF溶液加水不斷稀釋，c（H+）/c（HF）始終保持增大
C．已知：
 共價鍵 C-C C=C C-HH-H
鍵能/kJ•mol-1 348 610 413 436
則可以計算出反應(yīng)的△H為-384kJ•mol-1
D．常溫下，在0.10 mol•L-1的氨水中加入少量NH4Cl晶體，溶液的pH不變

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．NaH是一種離子化合物，跟水反應(yīng)的化學(xué)方程式為：NaH+H2O═NaOH+H2↑，現(xiàn)有a mol NaH與b mol Al粉混合物跟足量的水反應(yīng)（a＜b），在標(biāo)準(zhǔn)狀況下可收集到氫氣的量為（　�。�
A．56a LB．（a+b）molC．56b LD．（a+b）mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．下列物質(zhì)一定互為同系物的是（　　）
A．C2H4和C3H6B．C2H6和C9H20C．乙醇和乙酸D．葡萄糖和果糖

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．如圖是課外活動小組設(shè)計的用化學(xué)電源使LED燈發(fā)光的裝置，下列說法正確的是（　　）
A．銅片表面有氣泡生成
B．該裝置能使化學(xué)能直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽?/td>
C．如果將硫酸換成CuSO4溶液，導(dǎo)線中不會有電子流動
D．電路中電子的流動方向是Cu→Zn

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．某化學(xué)興趣小組用甲、乙兩套裝置（如圖所示）進(jìn)行丙烯酸（H2C=CHCOOH）與乙醇（CH3CH2OH）酯化反應(yīng)的實驗．已知：乙醇的沸點為78.5℃，丙烯酸的沸點為141℃，丙烯酸乙酯的沸點為99.8℃．回答以下問題．
（1）儀器M的名稱為蒸餾燒瓶，儀器A、B中的溶液均為飽和碳酸鈉溶液．
（2）甲、乙兩套裝置中效果比較好的裝置是乙，原因是乙的冷凝效果好，可減少丙烯酸乙酯的損失．
（3）乙裝置中冷凝水應(yīng)該從b（填“a”或“b”）口進(jìn)入，長玻璃導(dǎo)管C的作用是冷凝回流．
（4）若7.2g丙烯酸與5.2g乙醇完全反應(yīng)，則理論上生成的丙烯酸乙酯的質(zhì)量為10.0g．（精確到小數(shù)點后一位）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．阿斯巴甜具有清爽的甜味，甜度約為蔗糖的200倍，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示．下列關(guān)于阿斯巴甜的說法錯誤的是（　　）
A．阿斯巴甜屬于糖類
B．在一定條件下完全水解，產(chǎn)物中有兩種氨基酸
C．既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)
D．可發(fā)生取代反應(yīng)和加成反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)人類的營養(yǎng)物質(zhì)，說法不正確的是（　�。�
A．蔗糖和麥芽糖是互為同分異構(gòu)體，不是同系物
B．油脂、糖類和蛋白質(zhì)在一定條件都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四種元素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法中正確的是（　�。�
A．相同條件下，24g O3與11.2LO2所含的分子數(shù)一定相等
B．lmol．L-1的AlCl3溶液中含有Cl-的個數(shù)為3NA
C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L氯氣與足量鐵粉充分反應(yīng)，轉(zhuǎn)移的電子數(shù)為2NA
D．密閉容器中加入l.5molH2和0.5molN2，充分反應(yīng)后可得NH3分子數(shù)為NA

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