20．下列有關(guān)人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，說法不正確的是（　　）
A．蔗糖和麥芽糖是互為同分異構(gòu)體，不是同系物
B．油脂、糖類和蛋白質(zhì)在一定條件都能發(fā)生水解反應(yīng)
C．淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物都可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四種元素

分析 A．蔗糖和麥芽糖均為二糖，分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同；
B．糖類中單糖不能水解；
C．淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物最終為葡萄糖，葡萄糖含-CHO；
D．蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上，含-CONH-結(jié)構(gòu)．

解答 解：A．蔗糖和麥芽糖均為二糖，分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，則互為同分異構(gòu)體，不是同系物，故A正確；
B．糖類中單糖不能水解，如葡萄糖、果糖不能水解，而油脂、二糖、多糖和蛋白質(zhì)在一定條件都能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C．淀粉和纖維素的水解產(chǎn)物最終為葡萄糖，葡萄糖含-CHO，則可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故C正確；
D．蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量在10000以上，含-CONH-結(jié)構(gòu)，則蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四種元素，故D正確；
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握常見有機(jī)物的組成、官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系等為解答的關(guān)鍵，注重糖類、油脂、蛋白質(zhì)基礎(chǔ)知識(shí)的考查，題目難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．氫離子濃度相同的等體積的兩份溶液A和B；A為鹽酸，B為醋酸，分別和鋅反應(yīng)，若最后僅有一份溶液中存在鋅，且放出氫氣的質(zhì)量相同，則下列說法正確的是（　�。�
①反應(yīng)所需要的時(shí)間　B＞A ②開始反應(yīng)時(shí)的速率A＞B  ③鹽酸里有鋅剩余  ④參加反應(yīng)的鋅的物質(zhì)的量　A=B⑤反應(yīng)過程的平均速率B＞A ⑥醋酸里有鋅剩余．
A．③④⑤B．③④⑥C．②③⑤D．②③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．山梨酸是一種常見的食物添加劑，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3-CH=CH-CH-CH-COOH，下列關(guān)于山梨酸的敘述正確的是（　�。�
A．山梨酸不能使溴水褪色B．山梨酸中的含氧官能團(tuán)為羥基
C．1mol山梨酸最多與2molH2加成D．山梨酸能與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．根據(jù)下列操作現(xiàn)象，下屬實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕蚪Y(jié)論正確的是（　�。�
選項(xiàng)　　實(shí)驗(yàn)操作及現(xiàn)象　實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕蚪Y(jié)論
　A　取1ml20%蔗糖溶液，加入3～5滴稀硫酸，水浴加熱5min后，取少量溶液，加入少量新制的Cu（OH）2，加熱，沒有磚紅色沉淀生成　蔗糖沒有水解
　B　SO2通入Ba（NO3）2溶液，生成白色沉淀生成白色Ba（SO3）2沉淀　
　C銅放入稀硫酸中無明顯現(xiàn)象，再加入硝酸鈉固體，有明顯的氣泡冒出，溶液變藍(lán)，銅溶解　硝酸鈉可以加快銅與稀硫酸的反應(yīng)速率
　D　向盛有3mL約5%的H2O2溶液中加入1～2滴1mol/LFeCl3溶液；有大量氣泡出現(xiàn)，能使帶火星的火柴梗復(fù)燃　FeCl3可以催化H2O2分解的反應(yīng)速率
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．下列反應(yīng)不可能作為原電池工作時(shí)發(fā)生的反應(yīng)的是（　�。�
A．Cu+2AgNO3═Cu（NO3）2+2AgB．2Fe+O2+2H2O═2Fe（OH）2
C．NaOH+HCl═NaCl+H2OD．2H2+O2═2H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．25℃時(shí)，在含有Pb2+、Sn2+的某溶液中，加入過量金屬錫（Sn），發(fā)生反應(yīng)：Sn（　S�。�+Pb2+（aq）?Sn2+（aq）+Pb（s），體系中c（Pb2+）和c（Sn2+）變化關(guān)系如圖所示．下列判斷正確的是（　�。�
A．往平衡體系中加入金屬鉛后，c（Pb2+）增大
B．往平衡體系中加入少量Sn（NO3）2固體后，c（Pb2+）變小
C．升高溫度，平衡體系中c（Pb2+）增大，說明該反應(yīng)△H＞0
D．當(dāng)溶液中固體質(zhì)量不再變化時(shí)達(dá)到平衡狀態(tài)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．短周期中的主族元素M、R（M、R代表元素符號(hào)）形成的簡(jiǎn)單離子M2-與R+的核外電子數(shù)之和為20，下列說法中，正確的是（　�。�
A．M原子所含質(zhì)子數(shù)一定大于R原子所含質(zhì)子數(shù)
B．M、R兩種元素結(jié)合形成的化合物中不可能含有共價(jià)鍵
C．M2-與R+的電子層結(jié)構(gòu)不可能相同
D．M一定存在同素異形體

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．化學(xué)能與熱能、電能等能相互轉(zhuǎn)化，下列說法正確的是（　　）
A．圖1所示的裝置能將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔?/td>
B．圖2所示的反應(yīng)為吸熱反應(yīng)
C．化石燃料是可再生能源，燃燒時(shí)將化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?/td>
D．化學(xué)反應(yīng)中能量變化的主要原因是化學(xué)鍵的斷裂與生成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列物質(zhì)互為同分異構(gòu)體的是（　�。�
A．氧氣和臭氧B．正丁烷和異丁烷C．甲烷和乙烯D．1H和2H

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