下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和維生素的說法中，正確的是
A.它們的組成都含有C、H、O、N等元素
B.在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)
C.蘇氨酸屬于人體必需氨基酸
D.淀粉溶液中加稀硫酸加熱水解后,加入新制銀氨溶液加熱可以產(chǎn)生銀鏡

C

解析試題分析：A、油脂、糖類的組成中沒有N元素，故A錯(cuò)誤；B、糖類分單糖、二糖和多糖，單糖不水解，二糖和多糖、蛋白質(zhì)、油脂在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；C、人體需要的二十多種氨基酸不是都可以通過人體自身合成，其中有8種氨基酸在人體內(nèi)不能合成，其中蘇氨酸屬于人體必需氨基酸，故C正確；D、葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的環(huán)境是堿性條件下，而淀粉水解是在酸性條件下完成的，所以淀粉溶液中加稀硫酸加熱水解后,加入新制銀氨溶液加熱不會(huì)產(chǎn)生銀鏡，要產(chǎn)生銀鏡需要先加入氫氧化鈉溶液中和硫酸，故D不正確，答案選C。
考點(diǎn)：考查基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及鑒別的有關(guān)判斷

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液會(huì)變性
B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，化學(xué)式均為（C6H10O5）n
C．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)
D．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂均屬于天然高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

要證明溴乙烷中溴的存在，下列各操作步驟：①加入AgNO3溶液；②加入NaOH水溶液；③加熱；④加入蒸餾水；⑤加稀硝酸至溶液呈酸性；⑥加入NaOH醇溶液。順序正確且操作最簡(jiǎn)單，化學(xué)藥品選用最少的是(    )

A．④③⑤①B．②③⑤①C．④⑥③①D．⑥③⑤①

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

要從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作；①蒸餾；②過濾；③靜置分液；④加入足量金屬鈉；⑤通入過量CO2；⑥加入足量NaOH溶液；⑦加入足量FeCl3溶液；⑧加入乙酸與濃H2SO4混合加熱，合理的步驟是

A．④⑤③ B．⑥①⑤③ C．⑧① D．⑧②⑤③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

1997年，第一只“克隆羊”在英國(guó)誕生，“克隆羊”的關(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。下列有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是

A．酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)
B．酶的催化作用具有選擇性和專一性
C．酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用
D．高溫或紫外線照射會(huì)降低酶的活性

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

如圖是某種有機(jī)物的簡(jiǎn)易球棍模型，該有機(jī)物中只含有C、H、O三種元素，下列關(guān)于該有機(jī)物的說法中錯(cuò)誤的是(      )

A．分子式是C3H6O2           B．不能和NaOH溶液反應(yīng)
C．能發(fā)生酯化反應(yīng)            D．能使紫色石蕊溶液變紅

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因。交警對(duì)駕駛員進(jìn)行呼氣酒精檢測(cè)的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3＋。下列對(duì)乙醇的描述與此測(cè)定原理有關(guān)的是
①乙醇密度比水小 ②乙醇沸點(diǎn)低 ③乙醇有還原性④乙醇是烴的含氧衍生物

A．②④ B．②③ C．①④ D．①③ 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

已知：R－OH＋R－OHR－O－R（醚）＋H2O，分子式為C2H6O和C3H8O醇的混合物在一定條件下脫水形成的醚最多有

A．4種B．5種C．6種D．7種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下:

動(dòng)植物油脂  短鏈醇          生物柴油        甘油
下列敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A．生物柴油由可再生資源制得 B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物 D．“地溝油”可用于制備生物柴油

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同步練習(xí)冊(cè)答案