在一定條件下，動植物油脂與醇反應可制備生物柴油，化學方程式如下:

動植物油脂  短鏈醇          生物柴油        甘油
下列敘述錯誤的是（   ）

A．生物柴油由可再生資源制得 B．生物柴油是不同酯組成的混合物
C．動植物油脂是高分子化合物 D．“地溝油”可用于制備生物柴油

C

解析試題分析：動植物油脂水解即生成生物柴油，所以生物柴油由可再生資源制得，A正確；生物柴油是不同酯組成的混合物，B正確；油脂都不是高分子化合物，C不正確；“地溝油”中含有油脂，可用于制備生物柴油，D正確，答案選C。
考點：考查油脂的組成、結構和性質
點評：該題是高考中的常見題型，屬于基礎性試題的考查。試題貼近生活實際，有利于調(diào)動學生的學習興趣，激發(fā)學生的學習積極性。也有助于培養(yǎng)學生的環(huán)境保護意識和能源節(jié)約意識，提升學生的學科素養(yǎng)。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列關于糖類、蛋白質、油脂和維生素的說法中，正確的是
A.它們的組成都含有C、H、O、N等元素
B.在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應
C.蘇氨酸屬于人體必需氨基酸
D.淀粉溶液中加稀硫酸加熱水解后,加入新制銀氨溶液加熱可以產(chǎn)生銀鏡

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

催化氧化產(chǎn)物是的醇是（  ）

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知2—氨基丙酸銨結構如圖，下列敘述正確的是

A．該物質中只含有共價鍵 
B．—NH2可以與H2O形成氫鍵 
C．該物質難溶于水 
D．該物質的晶體屬于分子晶體 

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

A、B、C三種羧酸同足量的碳酸氫鈉溶液反應，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的二氧化碳、消耗這三種羧酸的物質的量之比為3:6:2，則A、B、C三種羧酸分子中羧基數(shù)目之比是（ ）
A.3:2:1        B. 2:6:3        C. 3:6:2       D. 2:1:3

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

鑒別某種白色織物是否是蠶絲（主要成分蛋白質）制品，可選用的方法是(     )

A．滴加鹽酸B．滴加濃硫酸C．滴加濃硝酸D．滴加氫氧化鈉溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

3，5—二甲氧基苯酚是重要的有機合成中間體，其合成反應如下：

該反應后的混合物含有：3，5—二甲氧基苯酚、甲醇、水和HCl。
已知：甲醇、乙醚和3，5—二甲氧基苯酚的部分物理性質如下表：

物質
沸點/℃
熔點/℃
密度(20℃)/(g/cm3)
溶解性
甲醇
64.7
—
0.7915
易溶于水
乙醚
34.5
—
0.7138
難溶于水
3，5—二甲氧基苯酚
172
36
—
易溶于甲醇、乙醚，
微溶于水
現(xiàn)在實驗室對反應后的混合物進行分離提純：
（1）利用與其它物質        差異較大的特點，可先用蒸餾法分離出甲醇，蒸餾操作時使用的玻璃儀器有：酒精燈、           、溫度計、冷凝管 、接引管、錐形瓶。
（2）①蒸餾出甲醇后，加入乙醚進行          、          操作，有機層在分液漏斗的      層。
②雙項選擇：選用乙醚這種試劑的主要原因是（     ）
A．乙醚易揮發(fā)
B．3，5—二甲氧基苯酚在乙醚中溶解度大于在水中的溶解度
C．乙醚難溶于水
D．3，5—二甲氧基苯酚熔點較低
（3）經(jīng)上述步驟分離得到的有機層再用飽和NaHCO3溶液洗滌，其目的是             。
（4）洗滌完成后，加入無水CaCl2干燥，過濾除去干燥劑，蒸餾除去乙醚，得到固體產(chǎn)物，為進一步提純固體產(chǎn)物還要進行           操作。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

乙酸乙酯可以做白酒勾兌用香料、人造香精。實驗室制乙酸乙酯的主要裝置如圖7所示，主要步驟：①在a試管中按3∶2∶2的體積比配制濃硫酸、乙醇、乙酸的混合物；②按圖7連接裝置，使產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導管通到b試管所盛的飽和碳酸鈉溶液中；③小火加熱a試管中的混合液；④等b試管中收集到約2 mL產(chǎn)物時停止加熱。撤下b試管并用力振蕩，然后靜置待其中液體分層；⑤分離出乙酸乙酯。(加熱裝置略)

圖7                     圖8                    圖9
請回答下列問題：
（1）步驟①中，配制混合溶液的正確操作是                。
（2）步驟②中b試管中飽和Na2CO3溶液的主要作用         。（填字母）               
a. 降低乙酸乙酯的溶解度  
b. 除去實驗中揮發(fā)出來的硫酸
c. 除去乙酸乙酯中混有的乙酸和乙醇 
（3）圖7裝置中使用球形干燥管除起到冷凝作用外，另一重要作用是    ，步驟⑤中分離乙酸乙酯必須使用的一種玻璃儀器是       。
（4）為充分利用反應物，提高乙酸乙酯產(chǎn)量，甲、乙兩位同學分別設計了圖8和圖9兩種裝置（乙同學待反應完畢冷卻后，再用飽和碳酸鈉溶液提取燒瓶中的產(chǎn)物）。你認為效果較好的是       。
（5）若實驗中用CH3CH218OH的乙醇與乙酸(CH3COOH)作用，此反應的化學方程式為  。

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

糖尿病是由于體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合癥，以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。
(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列說法正確的是________。
A．葡萄糖屬于碳水化合物，其分子式可表示為C6(H2O)6，則每個葡萄糖分子中含6個H2O
B．糖尿病人尿糖高，可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測病人尿液中的葡萄糖
C．葡萄糖為人體提供能量
D．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
(2)木糖醇[CH2OH(CHOH)3CH2OH]是一種甜味劑，糖尿病人食用后血糖不會升高。請預測木糖醇的一種化學性質：___________________。
(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可被轉化成有機物A。
A的有關性質實驗結果如下：
Ⅰ.通過樣品的質譜測得A的相對分子質量為60。
Ⅱ.核磁共振氫原子光譜能對有機物分子中同性氫原子給出相同的峰值(信號)，根據(jù)峰值(信號)可以確定分子中氫原子的種類和數(shù)目。例如：乙醇(CH3CH2OH)有三種氫原子(圖甲)。經(jīng)測定，有機物A的核磁共振氫譜示意圖如圖乙所示。

Ⅲ.將A溶于水，滴入石蕊試液，發(fā)現(xiàn)溶液變紅。
試寫出A的結構簡式：________________________________。
(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品。蔬萊中富含纖維素，豆類食品中富含蛋白質。下列說法錯誤的是________(填序號)。
A．蛋白質都屬于天然有機高分子化合物，且都不溶于水
B．用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C．人體內(nèi)不含纖維素水解酶，人不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人沒有用處
D．紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒，是因為它們能使細菌的蛋白質變性
E．用天然彩棉制成貼身衣物可減少染料對人體的副作用
(5)香蕉屬于高糖水果，糖尿病人不宜食用。乙烯是香蕉的催熟劑，它可使溴的四氯化碳溶液褪色，試寫出該反應的化學方程式：__________________。

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