生活中的一些問題常常涉及到化學知識，下列敘述中不正確的是（　�。�
A、蛋白質水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
B、米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質
C、油脂、乙醇是人體必需的營養(yǎng)物質
D、水果因含有酯類物質而具有香味
考點：氨基酸、蛋白質的結構和性質特點,油脂的性質、組成與結構,淀粉的性質和用途
專題：有機化學基礎
分析：A．蛋白質先水解成多肽，多肽再水解成最終產(chǎn)物氨基酸；
B．淀粉在唾液中酶的作用下水解生成麥芽糖；
C．乙醇不是人體必需的營養(yǎng)物質；
D．水果中因含有酯類物質具有香味．
解答： 解：A．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，蛋白質，在酶的催化作用下發(fā)生水解，最終生成氨基酸，故A正確；
B．米飯和饅頭中主要含淀粉，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，故B正確；
C．人體所必需的六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．蛋白質是構成人體細胞的基本物質；糖類是人體最重要的供能物質；脂肪是人體內備用的能源物質；水是細胞的主要組成成分；維生素對人體的生命活動具有重要的調節(jié)作用；無機鹽是構成人體組織的重要原料．油脂屬于脂肪，乙醇不是人體必需的營養(yǎng)物質，故C錯誤；
D．低級的酯是具有香氣的揮發(fā)性液體，水果具有香味是由于水果中含有酯類物質，故D正確；
故選C．
點評：本題主要考查了化學與生活的有關知識，掌握蛋白質、淀粉的水解、掌握人體所必需的六大類營養(yǎng)物質是解答的關鍵，題目難度不大．
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

一定量濃度溶液的配制過程中，涉及到哪些主要儀器？其配制的方法步驟又有哪些？

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用已知濃度的 NaOH 溶液測定某 HCl溶液的濃度，參考如圖，從表中選出正確序號 （　�。�
序號錐形瓶中溶液滴定管中溶液選用指示劑選用滴定管
A堿酸石芯（乙）
B酸堿酚酞（甲）
C堿酸甲基橙（甲）
D酸堿酚酞（乙）
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中化學 來源： 題型：

有關藥品的保存和使用正確的是（　　）
A、溴水存放在橡膠塞的細口試劑瓶中
B、新制的氯水存放在棕色瓶中
C、盛放燒堿的試劑瓶應用磨口玻璃塞
D、金屬鈉保存在乙醇中

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列做法合理的是（　　）
A、為了使食品較長時間保持色香味和口感，可加放適量的苯甲酸鈉
B、為了增加嬰幼兒奶粉中的含氮量，可在奶粉中適當添加尿素或三聚氰胺
C、在肉制品加工中加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
D、在缺碘地區(qū)，人們需要用添加碘單質的食鹽來補充碘元素

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、煤的干餾和石油的分餾均屬化學變化
B、BaSO4 在醫(yī)學上用作鋇餐，Ba2+對人體無毒
C、14C可用于文物的年代鑒定，14C與12C互為同素異形體
D、常溫下干燥的Cl2能用鋼瓶貯存

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法錯誤的是（　�。�
A、兩種烴相對分子質量相等，但結構不同，性質也不同，一定是同分異構體
B、有機物與無機物之間也可出現(xiàn)同分異構體
C、兩種化合物若互為同分異構體，則它們一定不互為同系物
D、兩種烴所含碳元素的質量分數(shù)相等，但不一定互為同分異構體

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列說法不正確的是（　　）
①將CO2通入BaCl2溶液中，始終無白色沉淀生成
②將鹽酸、KSCN溶液和Fe（NO3）2溶液三種溶液混合，混合溶液顯紅色
③向某溶液中滴入鹽酸酸化的BaCl2溶液產(chǎn)生白色沉淀，證明溶液中一定含有SO42-
④將兩小塊質量相等的金屬鈉，一塊直接投入水中，另一塊用鋁箔包住，在鋁箔上刺些小孔，然后投入水中，兩者放出的氫氣質量相等
⑤將SO2通入溴水中，證明SO2具有漂白性
⑥在滴有酚酞的Na2CO3溶液中，加入BaC12溶液后紅色逐漸褪去，證明Na2CO3溶液中存在水解平衡
⑦因為SiO2能和CaCO3反應生成CO2，所以H2SiO3酸性強于H2CO3．
A、②④⑥⑦B、①③④⑤
C、③④⑤⑦D、②③④⑤⑦

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科目：高中化學 來源： 題型：

今有一種固體化合物，本身不導電，但在熔融狀態(tài)下或溶于水時能夠電離．下列說法中正確的是（　�。�
A、該物質一定為電解質
B、該物質可能為非電解質
C、該物質一定是氯化鈉
D、該物質一定是氫氧化鈉

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