蘇打和小蘇打有著廣泛的應(yīng)用,試從反應(yīng)物的消耗量角度說(shuō)明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打,并說(shuō)明原因。

(1)做面條時(shí)防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存變酸味,常加入適量的面堿,選用________________,因?yàn)開(kāi)___________________________________________________________________。

(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用______________,因?yàn)開(kāi)_____________________________。

(3)用于洗滌餐具及實(shí)驗(yàn)室的玻璃儀器,選用_____________,因?yàn)開(kāi)___________________。

解析:蘇打?yàn)镹a2CO3,小蘇打?yàn)镹aHCO3。(1)為防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵后變酸,選用蘇打和小蘇打從理論上講都可以,但從用量上來(lái)講,中和等量的酸,用Na2CO3的量較少。(2)作為泡沫滅火器的藥品應(yīng)選用NaHCO3,一方面NaHCO3比Na2CO3用量少,另一方面相同狀況下NaHCO3產(chǎn)生CO2的速率快。(3)洗滌餐具及玻璃儀器時(shí),就應(yīng)考慮水解程度的大小。

答案:(1)Na2CO3  等量的酸耗Na2CO3的物質(zhì)的量少

(2)NaHCO3  等質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3,NaHCO3產(chǎn)生的CO2

(3)Na2CO3  Na2CO3水溶液堿性強(qiáng),較少量Na2CO3可除去較多油污

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

蘇打和小蘇打有著廣泛應(yīng)用,試從反應(yīng)物用量角度說(shuō)明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說(shuō)明原因。

(1)做面條時(shí)防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(3)用于洗滌餐具及實(shí)驗(yàn)室的玻璃儀器等,選用________,因?yàn)開(kāi)_______(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強(qiáng))。

(4)治療胃酸過(guò)多時(shí),選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

蘇打和小蘇打有著廣泛應(yīng)用,試從反應(yīng)物用量角度說(shuō)明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說(shuō)明原因。

(1)做面條時(shí)防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(3)用于洗滌餐具及實(shí)驗(yàn)室的玻璃儀器等,選用________,因?yàn)開(kāi)_______(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強(qiáng))。

(4)治療胃酸過(guò)多時(shí),選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

蘇打和小蘇打有著廣泛的應(yīng)用,試從反應(yīng)物的消耗量角度說(shuō)明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打,并說(shuō)明原因。

(1)做面條時(shí)防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存變酸味,常加入適量的面堿,選用________________,因?yàn)開(kāi)_________________________________________________________________________。

(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用______________,因?yàn)開(kāi)_____________________________。

(3)用于洗滌餐具及實(shí)驗(yàn)室的玻璃儀器,選用_____________,因?yàn)開(kāi)___________________。

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

蘇打和小蘇打有著廣泛應(yīng)用,試從反應(yīng)物用量角度說(shuō)明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說(shuō)明原因。

(1)做面條時(shí)防止面粉較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

(3)用于洗滌餐具及實(shí)驗(yàn)室的玻璃儀器等,選用________,因?yàn)開(kāi)_______(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強(qiáng))。

(4)治療胃酸過(guò)多時(shí),選用________,因?yàn)開(kāi)_______。

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