蘇打和小蘇打有著廣泛的應用,試從反應物的消耗量角度說明在下列用途中選用蘇打還是小蘇打,并說明原因。
(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味,常加入適量的面堿,選用________________,因為__________________________________________________________________________。
(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用______________,因為______________________________。
(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器,選用_____________,因為____________________。
(1)Na2CO3 等量的酸耗Na2CO3的物質(zhì)的量少(3分)
(2)NaHCO3 等質(zhì)量的Na2CO3和NaHCO3,NaHCO3產(chǎn)生的CO2多(3分)
(3)Na2CO3 Na2CO3水溶液堿性強,較少量Na2CO3可除去較多油污(3分)
蘇打為Na2CO3,小蘇打為NaHCO3。(1)為防止面粉較長時間發(fā)酵后變酸,選用蘇打和小蘇打從理論上講都可以,但從用量上來講,中和等量的酸,用Na2CO3的量較少。(2)作為泡沫滅火器的藥品應選用NaHCO3,一方面NaHCO3比Na2CO3用量少,另一方面相同狀況下NaHCO3產(chǎn)生CO2的速率快。(3)洗滌餐具及玻璃儀器時,就應考慮水解程度的大小。
科目:高中化學 來源: 題型:
(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味,常加入適量的面堿,選用________________,因為____________________________________________________________________。
(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用______________,因為______________________________。
(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器,選用_____________,因為____________________。
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科目:高中化學 來源: 題型:
蘇打和小蘇打有著廣泛應用,試從反應物用量角度說明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說明原因。
(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因為________。
(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因為________。
(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等,選用________,因為________(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強)。
(4)治療胃酸過多時,選用________,因為________。
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科目:高中化學 來源: 題型:
蘇打和小蘇打有著廣泛應用,試從反應物用量角度說明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說明原因。
(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因為________。
(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因為________。
(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等,選用________,因為________(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強)。
(4)治療胃酸過多時,選用________,因為________。
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蘇打和小蘇打有著廣泛應用,試從反應物用量角度說明,在下列用途中選(A)蘇打,還是(B)小蘇打,并說明原因。
(1)做面條時防止面粉較長時間儲存變酸味,常加入適量的堿面,選用________,因為________。
(2)作為泡沫滅火器的藥品,選用________,因為________。
(3)用于洗滌餐具及實驗室的玻璃儀器等,選用________,因為________(提示:二者水溶液均顯堿性,且蘇打的堿性強)。
(4)治療胃酸過多時,選用________,因為________。
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