63．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)是三種重要的營養(yǎng)成分，其中________________不是高分子化合物，它們都能發(fā)生__________________反應，淀粉的最終產(chǎn)物是_________________，蛋白質(zhì)的最終產(chǎn)物是_____________。質(zhì)量相同的三種物質(zhì)在體內(nèi)完全氧化時，產(chǎn)生能量最高的是-------------------。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

據(jù)報道：“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血，影響著人的身體健康和智力�！蔽覈褑恿恕搬u油補鐵工程”，這里的鐵是指（   ）
A．氧化鐵B．四氧化三鐵C．鐵單質(zhì)D．鐵元素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

富含維生素A的食物為   (    )
A．動物肝臟B．水果C．谷物D．面包

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應的橫線上。
品名
濃縮菠蘿汁
配料
水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
（2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
性質(zhì)
亞硝酸鈉
氯化鈉
1．酸性條件下的穩(wěn)定性
微熱時分解為NO和NO2
微熱時不分解
2．熔點
271℃
801℃
3．室溫時的溶解度
約80g
約35g
請根據(jù)表中信息設計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）我國政府十分關注學生營養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國學生營養(yǎng)日”。右表為南方某山區(qū)學校食堂午餐的食譜。

請用所學知識填寫空格：
（1）食譜中的米飯主要含       （填“淀粉”或“纖維素”）；
（2）從營養(yǎng)均衡及學生身體發(fā)育需要的角度考慮，你認為以上食譜中應增加富含蛋白質(zhì)的食物是          （只填一種）；
（3）在我國北方，學生更多以面食為主，而NaHCO3是制作面食的常用疏松劑，寫出NaHCO3受熱分解的化學方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（4）營養(yǎng)失衡可能導致胃病，而NaHCO3 是可用作治療胃酸（主要含鹽酸）過多的藥劑，寫出該反應的離子方程式                                   。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

以下關于有機物的說法中，正確的是
A．生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質(zhì)是純凈物
B．淀粉、纖維素的化學式都可表示為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體
C．石油的分餾主要是物理變化，而煤的干餾主要是化學變化
D．乙烯和聚乙烯中均含有不飽和碳碳雙鍵

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列區(qū)分植物油和礦物油的方法中，正確的是(    )
A．加入水中，浮在水面上的為植物油
B．嘗一嘗，能食用的為植物油
C．點燃，能燃燒的為礦物油
D．加入足量的氫氧化鈉溶液共煮，不再分層的為植物油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于糖類的是
A．蛋白質(zhì)B．花生油C．檸檬黃D．纖維素

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

分離和提純蛋白質(zhì)的方法是（   ）
A．分液B．過濾C．蒸發(fā)D．多次鹽析

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