Question

水果成熟時，大多數(shù)香氣襲人。乙酸丁酯（CH₃COOCH₂CH­₂CH₂CH₃）是具有果香味的香精，經(jīng)酯化反應(yīng)可進(jìn)行乙酸丁酯的合成。有關(guān)物質(zhì)的物理性質(zhì)見右表。合成過程如下：第一步：將丁醇和x的混合液和過量的乙酸混合加熱發(fā)生酯化反應(yīng)；第二步：洗滌提純；第三步：蒸餾提純。

	乙酸	1-丁醇	乙酸丁酯
熔點(diǎn)/℃	16.6	－89.5	-73.5
沸點(diǎn)/℃	117.9	117	126.3
密度/g·cm－3	1.05	0.81	0.88
水溶性	互溶	互溶	不溶

(1)上述是合成和提純乙酸丁酯的有關(guān)裝置圖，請寫出合成和提純乙酸丁酯的操作順序(填字母)C→F→   →   →   →     。
(2)C裝置中除了裝有1-丁醇和過量的乙酸外，還裝有___________、_________。裝置C中冷凝管的作用是：            ；
(3)乙酸過量的原因是________________。
(4)步驟F：酯化反應(yīng)完成后，向卸下的燒瓶中加入25mL水的作用是_____ ___  _
(5)步驟E的操作要領(lǐng)是：①用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分；③                       。
(6)要除去乙酸丁酯中含有的少量乙酸，下列試劑中可選用的是：      
A. 飽和NaOH溶液      B. 飽和KHCO₃溶液   
C.飽和Na₂CO₃溶液     D. 飽和 K₂CO₃溶液    
E. 飽和KOH溶液      F.過量的 1-丁醇

Answer 1

（1）E  A  D  B （2）濃硫酸、沸石（或碎瓷片）；冷凝回流揮發(fā)的乙酸和丁醇和導(dǎo)氣；（3）提高相對廉價的乙酸濃度以促使酯化反應(yīng)平衡正向移動（或提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率和提高乙酸丁酯的產(chǎn)率）（4）溶解吸收未反應(yīng)的酸和醇；（5）倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)振蕩并旋轉(zhuǎn)活塞放氣 （6）（2分）B. C. D

試題分析：（1）A裝置為分離產(chǎn)品的裝置，B裝置為提純粗產(chǎn)品的裝置，C為合成產(chǎn)品的裝置，D為加入反應(yīng)物的裝置，E為分離粗產(chǎn)品的裝置，F(xiàn)為分離粗產(chǎn)品裝置；故合成和提純乙酸丁酯的要先經(jīng)過合成，得到粗產(chǎn)品再將粗產(chǎn)品純化，所以該操作的順序為CFEADB；(2)C裝置中除了裝有1-丁醇和過量的乙酸外，還裝有濃硫酸、沸石（或碎瓷片）；裝置C的冷凝管的作用是）；冷凝回流揮發(fā)的乙酸和丁醇和導(dǎo)氣；（3）乙酸過量的原因是提高相對廉價的乙酸濃度以促使酯化反應(yīng)平衡正向移動（或提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率和提高乙酸丁酯的產(chǎn)率）；(4)步驟F：酯化反應(yīng)完成后，向卸下的燒瓶中加入25mL水的作用是溶解吸收未反應(yīng)的酸和醇；(5)步驟E的操作要領(lǐng)是：①用一只手的手掌壓住分液漏斗的塞子并握住分液漏斗；②另一只手握住活塞部分；③倒轉(zhuǎn)分液漏斗反復(fù)振蕩并旋轉(zhuǎn)活塞放氣；(6)要除去乙酸丁酯中含有的少量乙酸，可以用飽和KHCO₃溶液、飽和Na₂CO₃溶液和飽和 K₂CO₃溶液，因為脂類物質(zhì)在這些溶液的溶解度很小，而乙酸可以與這些溶液反應(yīng)而除去，故本題的答案選擇BCD，AE為強(qiáng)堿性物質(zhì)，乙酸丁酯會發(fā)生水解而損失，F(xiàn)不能起到分離的效果。
點(diǎn)評：本題考查了酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)是高中經(jīng)典的實驗之一，是高考的常考考點(diǎn)，本題射擊考查了很多基礎(chǔ)的實驗操作以及除雜問題，該題綜合型好，難度適中。