請(qǐng)用所學(xué)有機(jī)化學(xué)知識(shí)判斷下列表述，其中正確的是（　　）
A、用大米釀造的酒在一定條件下密封保存，時(shí)間越長(zhǎng)越香醇
B、欲將蛋白質(zhì)從溶液中析出而又不改變它的性質(zhì)，可加CuSO4溶液
C、乙烯使溴水褪色與苯使溴水褪色的原因相同
D、纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)高溫
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),取代反應(yīng)與加成反應(yīng),乙醇的化學(xué)性質(zhì),纖維素的性質(zhì)和用途
專題：
分析：A．大米釀的酒長(zhǎng)時(shí)間密封保存，會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)生成有香味的酯；
B．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4溶液會(huì)發(fā)生鹽析，鹽析是一個(gè)可逆的過(guò)程，不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)；而甲醛、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等物質(zhì)能使蛋白質(zhì)變性；
C．根據(jù)苯和乙烯的結(jié)構(gòu)判斷其性質(zhì)；
D．葡萄糖是單糖．
解答： 解：A．大米釀的酒長(zhǎng)時(shí)間密封保存，會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)生成有香味的酯，因此，時(shí)間越長(zhǎng)越香醇，故A正確；
B．欲將蛋白質(zhì)從溶液中析出而又不改變它的性質(zhì)，可如入飽和Na2SO4溶液；CuSO4溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故B錯(cuò)誤；
C．苯不含碳碳雙鍵，所以苯和溴水不發(fā)生加成反應(yīng)；苯是非極性分子，溴是非極性分子，根據(jù)相似相溶原理知，溴易溶于苯而使溴水褪色；乙烯含有碳碳雙鍵，能和溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色，所以兩種物質(zhì)使溴水褪色的原因不同，故C錯(cuò)誤；
D．葡萄糖是單糖，不能水解，故D錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)化合物的性質(zhì)，難度不大，會(huì)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，把有用的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于日常生活中．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖．下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中，不正確的是（　�。�
A、向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸
B、實(shí)驗(yàn)時(shí)加熱試管a的目的是及時(shí)將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率
C、試管b中Na2CO3的作用是除去隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在溶液中溶解度
D、試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鎂鋁合金5.1g溶于300mL 2mol?L-1鹽酸中，標(biāo)準(zhǔn)狀況下放出氣體體積為5.6L，向反應(yīng)后的溶液中加入500mL NaOH溶液充分反應(yīng)，最終產(chǎn)生白色沉淀．下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、5.1 g鎂鋁合金中含有鎂、鋁的質(zhì)量分別為2.4 g、2.7 g
B、溶解5.1 g鎂鋁合金時(shí)，剩余鹽酸的物質(zhì)的量為0.1 mol
C、生成白色沉淀的最大質(zhì)量為13.6 g
D、若白色沉淀只有Mg（OH）2，該NaOH溶液的物質(zhì)的量濃度至少為1.2 mol?L-1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

水是一種重要的自然資源，是人類賴以生存不可缺少的物質(zhì)，水質(zhì)優(yōu)劣直接影響人體健康．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）天然水中溶解的氣體主要有
 
、
 
．硬度為1°的水是指每升水含10mgCaO或與之相當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)（如7.1mg MgO）．某天然水中c（Ca2+）=1.2×10-3mol/L，c（Mg2+）=6×10-4mol/L，則此水的硬度為
 

（2）如圖1為某飲用水廠用天然水制備純凈水（去離子水）的工藝流程圖：

活性炭的作用是
 
；A和B中放置的物質(zhì)是
 
；O3消毒的優(yōu)點(diǎn)是
 

（3）金礦開采、冶煉和電鍍工業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量含氰化合物的污水，其中含氰化合物以HCN、CN-和金屬配離子M（CN）的形式存在于水中．測(cè)定污水中含氰化合物含量的實(shí)驗(yàn)步驟如下：I．水樣預(yù)處理：水樣中加入磷酸和EDTA，在pH＜2的條件下加熱蒸餾，蒸出所有的HCN，并用NaOH溶液吸收．
Ⅱ．滴定：將吸收液調(diào)節(jié)至pH＞ll．以“試銀靈”作指示劑，用AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，終點(diǎn)
時(shí)溶液由黃色變成橙紅色，反應(yīng)的離子方程式為：Ag++2CN-═[Ag（CN）2]-
根據(jù)以上知識(shí)回答下列問(wèn)題．
①水樣預(yù)處理的目的是
 

②水樣預(yù)處理的裝置如圖2所示，細(xì)導(dǎo)管插入吸收液中的目的是
 
蒸餾瓶比吸收液面要高，其原因是
 

③準(zhǔn)確移取某工廠污水100mL，經(jīng)處理后用濃度為0.01000mol?L-1的AgNO3標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，終點(diǎn)時(shí)消耗了21.00mL．此水樣中含氰化合物的含量為
 
 mg?L-1（以CN-計(jì)，計(jì)算結(jié)果保留一位小數(shù)）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

兩種氣態(tài)烴組成的混合氣體0.1mol，完全燃燒得0.16molCO2和3.6g水．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A、混合氣體一定沒(méi)有甲烷
B、混合氣體中一定是甲烷和乙烯
C、混合氣體中一定沒(méi)有乙烷
D、混合氣體中一定有乙烯

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是（　�。�
A、食用纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和植物油都是高分子化合物
B、棉花和蠶絲的主要成份都是纖維素
C、蔗糖、淀粉、油脂等都可以發(fā)生水解反應(yīng)
D、油脂都不能使溴水褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　　）
A、石油分餾屬物理變化，煤的干餾和石油裂化、裂解均屬于化學(xué)變化
B、豆科作物根瘤菌將含氮化合物轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)是氮的固定
C、乙醛、葡萄糖與新制的Cu（OH）2懸濁液共熱，都產(chǎn)生紅色沉淀
D、高鐵車廂大部分材料采用鋁合金，因鋁合金強(qiáng)度大、質(zhì)量輕、抗腐蝕能力強(qiáng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

C5H12有3種不同結(jié)構(gòu)：甲、CH3（ CH2 ）3CH3，乙、CH3CH （CH3 ） CH2CH3，丙、C（CH3）4．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A、甲、乙、丙屬同系物，均可與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)
B、甲的分子中所有碳原子在同一直線上
C、甲、乙、丙中，丙的沸點(diǎn)最低
D、丙有3種不同沸點(diǎn)的二氯取代物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

關(guān)于下列各圖的敘述不正確的是（　�。�
表  丙
化學(xué)方程式平衡常數(shù)K
F2+H2?2HF6.5×1095
Cl2+H2=2HCl2.6×1033
Br2+H2?2HBr1.9×1019
I2+H2?2HI8.7×102
A、已知1molCO燃燒放出的熱為283kJ，2H2（g）+O2（g）=2H2O（g）；△H=-483.6kJ/mol則圖甲表示CO和H2O（g）生成CO2和H2的能量變化
B、某溫度下，pH=11的NH3?H2O和pH=1的鹽酸等體積混合后（不考慮混合后溶液體積的變化）恰好完全反應(yīng)，反應(yīng)后的溶液中NH4+、NH3?H2O與NH3三種微粒的平衡濃度之和為0.045mol?Lˉ1
C、在常溫下，X2（g）和H2反應(yīng)生成HX的平衡常數(shù)如表丙所示，僅依據(jù)K的變化，就可以說(shuō)明在相同條件下，平衡時(shí)X2（從F2到I2）的轉(zhuǎn)化率逐減小，且X2與H2反應(yīng)的劇烈程度逐漸減弱
D、圖乙中曲線表示常溫下向弱酸HA的稀溶液中加水稀釋過(guò)程中，
c(A-)
c(HA)
的變化情況

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