廚房中的化學知識很多,下面是有關廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象,其中不屬于氧化還原反應的是 ( )
A.用鹽鹵(主要成分是MgCl2)點制豆腐
B.燃燒沼氣(主要成分為甲烷:CH4)為炒菜提供熱量
C.牛奶久置變質腐敗
D.燒菜用過的鐵鍋,經放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡
科目:高中化學 來源:2010年江蘇省高一上學期期中考試化學卷 題型:選擇題
廚房中的化學知識很多,下面是有關廚房中的常見操作或者常見現(xiàn)象,其中發(fā)生的變化不屬于氧化還原反應的是
A.食物長時間放置后變質腐敗 B.燃燒液化石油氣為炒菜提供熱量
C.用活性炭除去冰箱中的異味 D.燒菜用過的鐵鍋出現(xiàn)紅棕色斑跡
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