12．下列有關敘述錯誤的是（　�。�
A．纖維素和高級脂肪酸都是高分子化合物
B．天然油脂一般為多種混甘油酯的混合物，因此無固定的熔沸點
C．皂化反應完成后加入食鹽可以使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析
D．區(qū)別植物油和礦物油的正確方法是將它們分別加入氫氧化鈉溶液，加熱、振蕩，觀察是否分層

分析 A．相對分子質(zhì)量在10000以上的有機化合物為高分子化合物；
B．純凈物有固定的熔沸點；
C．鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程；
D．植物油不溶于水，但是能在堿性條件下水解．

解答 解：A．纖維素是高分子化合物，高級脂肪酸相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故A錯誤；
B．天然油脂為多種混甘油酯的混合物，無固定的熔沸點，故B正確；
C．加入食鹽可以使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，這一過程叫鹽析，故C正確；
D．植物油中含有酯基，能在氫氧化鈉溶液中水解，礦物油不能水解，故D正確．故選A．

點評 本題考查高分子化合物、混合物、鹽析、有機物的結(jié)構等，題目難度不大，注意只有純凈物有固定的熔沸點．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

2．關于石油組成的下列敘述，正確的是（　　）
A．石油只含碳、氫兩種元素，是多種烴的混合物
B．石油裂解得到的汽油是純凈物
C．石油是液態(tài)的物質(zhì)，只含液態(tài)烴
D．石油的大部分是液態(tài)烴，其中溶有氣態(tài)烴和固態(tài)烴

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

3．下列說法錯誤的是（　�。�
A．石油的裂化、油脂的硬化、煤的液化均屬于化學變化
B．葡萄糖、蔗糖、麥芽糖均屬于還原性糖
C．淀粉、纖維素均屬于天然高分子化合物
D．Al2O3、Al（OH）3、氨基酸均為兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

20．現(xiàn)有六種元素，其中A、B、C、D為短周期主族元素，E、F為第四周期元素，它們的原子序數(shù)依次增大．請根據(jù)下列相關信息，回答問題．
A元素原子的核外p電子總數(shù)比s電子總數(shù)少1
B元素原子核外s電子總數(shù)與p電子總數(shù)相等，且不與A元素在同一周期
C原子核外所有p軌道全滿或半滿
D元素的主族序數(shù)與周期數(shù)的差為4
E是前四周期中電負性最小的元素
F在周期表的第七列
（1）A基態(tài)原子中能量最高的電子，其電子云在空間有3個方向，原子軌道呈紡錘形形．
（2）某同學根據(jù)上述信息，所畫的B電子排布圖如圖，違背了泡利不相容泡利原理．
（3）F位于第三周期第ⅦB族d區(qū)，其基態(tài)原子有25種運動狀態(tài)．
（4）CD3中心原子的雜化方式為sp3，用價層電子對互斥理論推測其分子空間構型為三角錐形，檢驗E元素的方法是焰色反應．
（5）若某金屬單質(zhì)晶體中原子的堆積方式如圖甲所示，其晶胞特征如圖乙所示，原子之間相互位置關系的平面圖如圖丙所示．則晶胞中該原子的配位數(shù)為12，該單質(zhì)晶體中原子的堆積方式為四種基本堆積方式中的面心立方堆積．若已知該金屬的原子半徑為d cm，NA代表阿伏加德羅常數(shù)，金屬的相對原子質(zhì)量為M，則該晶體的密度為$\frac{M}{4\sqrt{2}xh8ilwy^{3}{N}_{A}}$g•cm-3（用字母表示）．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

7．綠色化學對于化學反應提出了“原子經(jīng)濟性”的新概念及要求．理想的原子經(jīng)濟性反應是原料中的原子全部轉(zhuǎn)變成所需產(chǎn)物，不生成副產(chǎn)物，實現(xiàn)零排放．在下列反應中原子利用率最高的是（　�。�
A．C6H6+C2H5OH→C6H5-C2H5+H2O
B．2NH3+CO2$\frac{\underline{\;180～200℃\;}}{15～30Mpa}$H2O+CO（NH2）2
C．NH3+H2O+CO2═NH4HCO3
D．CH2=CH2+Cl2+Ca（OH）2→+CaCl2+H2O

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

17．科學家發(fā)現(xiàn)某藥物M能治療心血管疾病，是因為它在人體內(nèi)能釋放出一種“信使分子”D，并闡明了D在人體內(nèi)的作用原理．為此他們榮獲了1998年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎．請回答下列問題：
（1）已知M的相對分子質(zhì)量為227，由C、H、O、N四種元素組成，C、H、N的質(zhì)量分數(shù)依次為15.86%、2.20%和18.50%．則M的分子式是C3H5O9N3．D是雙原子分子，相對分子質(zhì)量為30，則D的分子式為NO．
（2）油脂A經(jīng)下列途徑可得到M：圖中反應②的提示：C2H5OH+HO-NO2$→_{△}^{濃硫酸}$C2H5O-NO2+H2O

i．反應①的化學方程式是（烴基可用R1、R2、R3表示）．
ii．反應②的化學方程式是．
（3）若將0.1mol B與足量的金屬鈉反應，則需消耗6.9g金屬鈉．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．下列有關有機物的說法中正確的是（　�。�
A．凡是含有碳元素的化合物都屬于有機物
B．易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑中的物質(zhì)，一定是有機物
C．所有的有機物都很容易燃燒
D．大多數(shù)有機物都是共價化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

1．關于下列各組物質(zhì)說法正確的是（　�。�
A．苯和甲苯不互為同系物B．淀粉和纖維素互為同分異構體
C．與互為同分異構體D．異丁烷與2-甲基丙烷互為同種物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：多選題

2．下列說法正確的是（　�。�
A．苯的同系物均可被酸性KMnO4溶液氧化
B．苯的同系物是分子中僅含有一個苯環(huán)的烴類物質(zhì)
C．苯不能使酸性KMnO4溶液褪色，甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色是因為甲苯中苯環(huán)對甲基的影響
D．相同質(zhì)量的甲烷和乙烷完全燃燒甲烷耗氧量多

查看答案和解析>>

同步練習冊答案