(1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡式

分析，它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)；

①從飽和性看，它能發(fā)生________反應(yīng)，例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________。

②從酯的性質(zhì)看，它能發(fā)生________反應(yīng)，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________________________。

(2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。

 

(1)①加成

＋C17H33COONa＋C15H29COONa＋C17H31COONa

(2)硬化油性質(zhì)穩(wěn)定，不易變質(zhì)，便于運(yùn)輸；可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、

人造奶油

【解析】

 

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 2章末綜合檢測練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于藥物的敘述正確的是 (　　)。

A．在飯前服用魚肝油，更有利于人體吸收藥物的有效成分

B．可以用萃取等方法從中草藥中提取有效成分

C．患有胃潰瘍的患者可用小蘇打治療胃酸過多

D．服用鋁膜包裝的藥品對人體沒有任何危害

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1章末綜合檢測練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是 (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.3 生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

2013年初，某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件，不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說法不正確的是(　　)。

A．動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)

B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

C．皮革鞣制過程中使用的K2Cr2O7會使蛋白質(zhì)鹽析

D．利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.3 生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)練習(xí)卷（解析版） 題型：簡答題

在中用虛線標(biāo)示出氨基酸形成肽鍵時(shí)斷裂化學(xué)鍵的位置。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于油和脂肪的比較，錯(cuò)誤的說法是 (　　)。

A．油的熔點(diǎn)低，脂肪的熔點(diǎn)高

B．油含不飽和烴基的相對量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑

D．油經(jīng)過氫化可以轉(zhuǎn)化為脂肪，通常又叫做硬化油

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.1 生命的基礎(chǔ)能源-糖類練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

森林是國民經(jīng)濟(jì)的寶貴資源，它不僅提供木材和多種林副產(chǎn)品，而且在保護(hù)環(huán)境、維持生態(tài)平衡方面起著極為重要的作用，試回答：

(1)森林通過什么途徑吸收CO2，防止溫室效應(yīng)？

_______________________________________________________________。

(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纖維素，纖維素分子由很多個(gè)________單元構(gòu)成，在每個(gè)單元中含有________個(gè)羥基，所以纖維素能發(fā)生________反應(yīng)，它與濃H2SO4和濃HNO3的混合物發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________________________。

(3)纖維素在濃硫酸的作用下水解的最終產(chǎn)物是________________(填結(jié)構(gòu)簡

式)。寫出在醫(yī)學(xué)上檢驗(yàn)該物質(zhì)的化學(xué)方程式__________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物時(shí)代練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

英國《衛(wèi)報(bào)》曾評出“人類最糟糕的發(fā)明”，我們每天使用的塑料袋不幸獲得這一殊榮，這是因?yàn)樗鼘ι鷳B(tài)環(huán)境造成了極其嚴(yán)重的污染。為了防治這種污染，有一條重要途徑是將合成高分子化合物重新變成小分子化合物，目前對結(jié)構(gòu)為：的物質(zhì)已成功地實(shí)現(xiàn)了這種處理，試分析若用CH3OH來處理它，能得到的有機(jī)物可能是(　　)

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 烴的含氧衍生物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

最近科學(xué)家獲得了一種穩(wěn)定性好、抗氧化能力強(qiáng)的活性化合物A；其結(jié)構(gòu)如下：

為了研究X的結(jié)構(gòu)，將化合物A在一定條件下水解只得到

和C。經(jīng)元素分析及相對分子質(zhì)量測定，確定C的分子式為C7H6O3，C遇FeCl3水溶液顯紫色，與NaHCO3溶液反應(yīng)有CO2產(chǎn)生。

請回答下列問題：

(1)化合物B能發(fā)生下列哪些類型的反應(yīng)________。

A．取代反應(yīng) B．加成反應(yīng)

C．縮聚反應(yīng) D．氧化反應(yīng)

(2)寫出化合物C所有可能的結(jié)構(gòu)簡式______________________________。

(3)C可通過下圖所示途徑合成，并制取冬青油和阿司匹林。

(ⅰ)寫出有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式：D：______________，

C：________________，E：__________________。

(ⅱ)寫出變化過程中①、⑥的化學(xué)方程式(注明反應(yīng)條件)

反應(yīng)①__________________________________；

反應(yīng)⑥__________________________________。

(ⅲ)變化過程中的②屬于____________反應(yīng)，⑦屬于________反應(yīng)。

 

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