2．下列物質(zhì)可用作食品防腐劑的是（　　）
A．甲醛B．維生素EC．苯甲酸及其鈉鹽D．檸檬酸

分析 食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)．

解答 解：A．甲醛有毒，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，不可用作食品防腐劑，故A錯(cuò)誤；
B．維生素E屬于維生素，不可用作食品防腐劑，故B錯(cuò)誤；
C．苯甲酸及其鈉鹽是應(yīng)用很廣的化學(xué)防腐劑，在酸性環(huán)境下能抑制微生物生長，可用作食品添加劑，故C正確；
D．檸檬酸是常用的食品添加劑，是調(diào)味劑，但不是食品防腐劑，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評 本題考查食品添加劑的使用，題目難度不大，注意有毒物質(zhì)不能作食品添加劑．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．四種短周期元素在周期表中的位置如圖，其中X元素的原子最外層電子數(shù)等于其電子層數(shù)．下列說法不正確的是（　�。�
ZW
XY
A．X元素最高價(jià)氧化物化學(xué)式為X2O3
B．原子半徑：X＞Y＞Z＞W(wǎng)
C．最簡單氣態(tài)氫化物的熱穩(wěn)定性：W＞Y
D．Y元素的最高價(jià)氧化物既能與NaOH溶液反應(yīng)，也能與HF溶液反應(yīng)，屬于兩性氧化物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．有機(jī)物高分子化合物A常用做木材的粘合劑，俗稱“白乳膠”，B通過加聚反應(yīng)可制得A，B的蒸氣對H2的相對密度為43，分子中C、H、O的原子個(gè)數(shù)之比為2：3：1，B在酸性條件下水解可生成碳原子數(shù)相同的兩種有機(jī)物D和M．
（1）寫出B在一定條件下生成A的化學(xué)方程式：．
（2）B的同分異構(gòu)體中屬于不飽和羧酸的有3種（不考慮順反異構(gòu)體），它們是CH2=CHCH2COOH、
CH3CH=CHCOOH、．
（3）通常羥基與雙鍵碳原子直接相連接時(shí)，易發(fā)生下列轉(zhuǎn)化：

M能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，請寫出M的結(jié)構(gòu)簡式：CH3CHO；
（4）已知：
D可以發(fā)生如下轉(zhuǎn)化關(guān)系：
有機(jī)物N與G互為同系物，且N的相對分子質(zhì)量比G大14，寫出兩分子N在一定條件下生成六元環(huán)狀化合物的結(jié)構(gòu)簡式：．寫出N發(fā)生消去反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH3CH（OH）COOH$→_{△}^{濃硫酸}$CH2=CHCOOH+H2O．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

10．以    為原料（其它無機(jī)試劑任選），合成的流程圖如下．請回答：
（1）C分子中含氧官能團(tuán)的名稱醛基、羥基；
（2）A轉(zhuǎn)化成B的反應(yīng)條件是氫氧化鈉水溶液、加熱；
（3）B轉(zhuǎn)化成C的化學(xué)反應(yīng)方程式；
（4）D轉(zhuǎn)化成目標(biāo)產(chǎn)物的化學(xué)方程式．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．圖中的每一方格表示有關(guān)的一種物質(zhì)，其A、C為無色氣

填寫下列空白：
（1）物質(zhì)X可以是（NH4）2CO3 或或NH4HCO3，C是NH3，F(xiàn)是NO2．
（2）A→D的化學(xué)方程式是2Na2O2+2CO2═2Na2CO3+O2．
C→E的化學(xué)方程式是4NH3+5O2$\frac{\underline{催化劑}}{△}$4NO+6H2O．
G→F的離子方程式是Cu+4H++2NO3-=Cu2++2NO2↑+2H2O．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列做法有助于身心健康的是（　�。�
A．多吃高蛋白的營養(yǎng)食物B．服用大量安眠藥，保證睡覺質(zhì)量
C．食用大量火腿腸等腌肉制品D．多食水果和蔬菜

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列說法不正確的是（　�。�
A．糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物
B．人體如果攝入的糖類過多，它在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為多余的脂肪，引起肥胖
C．如果人在較長時(shí)間內(nèi)未進(jìn)食，人體就無法攝取能量
D．人體攝入的蛋白質(zhì)，在酶的作用下水解，最終生成氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

11．某溫度時(shí)在2L容器中X、Y、Z三種氣態(tài)物質(zhì)的物質(zhì)的量（n）隨時(shí)間（t）變化的曲線如圖所示，由圖中數(shù)據(jù)分析：
（1）該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：3X+Y?2Z
（2）反應(yīng)開始至2min，用Z表示的平均反應(yīng)速率為：0.05mol/•（L•min）．
（3）下列敘述能說明上述反應(yīng)達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的是AB（填序號）
A．混合氣體的總物質(zhì)的量不隨時(shí)間的變化而變化
B．混合氣體的壓強(qiáng)不隨時(shí)間的變化而變化
C．單位時(shí)間內(nèi)每消耗3mol X，同時(shí)生成2mol Z
D．混合氣體的總質(zhì)量不隨時(shí)間的變化而變化
E． 恒定容積，混合氣體的密度不再發(fā)生改變
（4）在密閉容器里，通入a mol X（g）和b mol Y（g），發(fā)生反應(yīng)X（g）+Y（g）?2Z（g），當(dāng)改變下列條件時(shí)，反應(yīng)速率會發(fā)生什么變化？（選填“增大”、“減小”或“不變”）
①升高溫度，反應(yīng)速率增大；
②保持容器體積不變，充入不參加反應(yīng)的惰性氣體，反應(yīng)速率不變．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．葉蟬散（isoprocard）對水稻葉蟬和飛虱具有較強(qiáng)的防殺作用，防效迅速，但殘效不長．工業(yè)上用鄰異丙基苯酚合成葉蟬散的過程如下：

下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．葉蟬散的分子式是C11H16NO2
B．鄰異丙基苯酚與FeCl3溶液反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀
C．葉蟬散在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性環(huán)境中能穩(wěn)定存在
D．可用FeCl3溶液檢驗(yàn)葉蟬散中是否含鄰異丙基苯酚

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