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分析：本題考查的知識點(diǎn)是淀粉的消化，饅頭的主要成分是淀粉，淀粉被唾液淀粉酶分解后形成了麥芽糖．
解答：解：口腔中的唾液內(nèi)含有唾液淀粉酶．細(xì)嚼饅頭，口腔中的唾液淀粉酶將饅頭內(nèi)的淀粉初步分解為麥芽糖，所以感覺有甜味．沒有被消化的淀粉和麥芽糖，最終在小腸內(nèi)，在腸液、胰液的共同作用下，最終被分解為葡萄糖被人體吸收．
故選：C
點(diǎn)評：掌握唾液淀粉酶對淀粉的初步消化作用就可解答此題．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

當(dāng)我們細(xì)嚼飯粒或或饅頭時(shí)，會覺得有甜味，這種甜味物質(zhì)是：


  1. A.
    蔗糖
  2. B.
    葡萄糖
  3. C.
    麥芽糖
  4. D.
    白砂糖

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科目：初中生物 來源：2015屆福建云霄縣將軍山學(xué)校初一下期期末考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)我們細(xì)嚼飯粒或或饅頭時(shí)，會覺得有甜味，這種甜味物質(zhì)是：

A．蔗糖?? ??? ?? ? B．葡萄糖? ?????? C．麥芽糖 ?? ? ? D．白砂糖

 

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科目：初中生物 來源：2010-2011年山東臨沂教師命題能力比賽初一下學(xué)期期末模擬生物卷二（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)我們細(xì)嚼飯�；蚧蝠z頭時(shí)，會覺得有甜味，這種甜味物質(zhì)是：

A．蔗糖         B．葡萄糖       C．麥芽糖       D．白砂糖

 

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科目：初中生物 來源：2009-2010學(xué)年江蘇省連云港市安峰中學(xué)七年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

當(dāng)我們細(xì)嚼飯�；蚧蝠z頭時(shí)，會覺得有甜味，這種甜味物質(zhì)是（ ）
A．蔗糖
B．葡萄糖
C．麥芽糖
D．白砂糖

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