細(xì)菌和病毒對(duì)人類都是有害的                                   （     ）
錯(cuò)

試題分析：有的細(xì)菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，病毒也是有的有益，有的 有害，如感冒病毒等病原體可以使人或動(dòng)物得病，有些噬菌體則是有益的，噬菌體又叫細(xì)菌病毒，它可以作為防治某些疾病的特效藥，例如燒傷病人在患處涂抹綠濃桿菌噬菌體稀釋液 它可以吞噬細(xì)菌，可見(jiàn)題中的敘述是錯(cuò)誤的。
點(diǎn)評(píng)：此題是基礎(chǔ)題，較易，熟練掌握細(xì)菌、病毒與人類的關(guān)系，明確細(xì)菌、病毒有的是有益，有的是有害的。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

許多食品的制作都要利用細(xì)菌或真菌，對(duì)此請(qǐng)分析回答：（7分）
（1）制作饅頭、面包所利用的微生物是_____________，它分解葡萄糖產(chǎn)生的_____________使饅頭、面包膨大松軟。
（2）制作泡菜所利用的微生物是_____________。利用泡菜壇制作泡菜時(shí)，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，這樣做的目的是__________________________（2分）。
（3）制作甜酒的正確操作順序是_____________。
①將酒曲粉末撒在糯米上，均勻攪拌后壓實(shí)糯米飯，中間挖一個(gè)凹坑，淋上一些涼開(kāi)水
②將糯米用水浸泡一晝夜，把米淘洗干凈
③將糯米倒入蒸鍋籠屜的蒸布上，鋪平后蓋好鍋蓋，放在爐火上蒸熟
④把容器蓋好，放在溫暖的地方
⑤將蒸熟的糯米用涼開(kāi)水沖淋一次，放置到微熱時(shí)裝入清潔的容器中
甜酒制作成功的重要標(biāo)志是：聞到酒香，看到米粒呈柔軟狀，食用時(shí)_________________。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列微生物中，用來(lái)使面粉發(fā)酵蒸饅頭的是
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．根瘤菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

孝感米酒甜而不膩，氣味芬芳，是一種用糯米飯和酒藥釀制的風(fēng)味食品。下列判斷正確的是（  ）
A 孝感米酒只有在夏天才能生產(chǎn)
B. 酒藥中參與發(fā)酵的微生物只有酵母菌
C. 只有在密封條件下，酵母菌才能存活
D. 酵母菌不同于乳酸菌的突出特點(diǎn)是酵母菌有成型的細(xì)胞核

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

王致和豆腐乳有細(xì)、軟、香、鮮的獨(dú)特口味，深受人們的喜愛(ài)。毛霉發(fā)酵是腐乳制作的關(guān)鍵。毛霉屬于
A．病毒B．細(xì)菌C．真菌D．酵母菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

利用下列哪種微生物的發(fā)酵作用可以蒸饅頭和釀制啤酒（   ）
A．乳酸菌B．酵母菌C．霉菌D．大腸桿菌

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在制作面包或饅頭時(shí)，我們需要利用
A．酵母菌B．曲霉C．乳酸菌D．青霉

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制作泡菜時(shí)通常用特殊的壇子，壇口必須加水，其目的是
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的繁殖B．阻止塵埃
C．造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵D．提供水分，利于乳酸菌發(fā)酵

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

制作四川泡菜時(shí)，要用特殊的壇子，壇子必須加水密封，密封的目的
A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖B．制造缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵
C．阻止塵埃，防止污染D．防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵

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