Question

11．下列動(dòng)作與“接種”無關(guān)的是（　�。�

• A． 打開罐頭后，午餐肉暴露在空氣中
• B． 向酵母菌培養(yǎng)液中加入白砂糖
• C． 自制酸奶時(shí)，在鮮奶中加入醋酸菌
• D． 手指在培養(yǎng)基上輕輕摁壓一下

Answer 1

分析 細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，目的是殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)．注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．

解答 解：ACD、打開罐頭后，午餐肉暴露在空氣中、自制酸奶時(shí)，在鮮奶中加入醋酸菌和手指在培養(yǎng)基上輕輕摁壓一下，都屬于接種．
B、向酵母菌培養(yǎng)液中加入白砂糖是為酵母菌的生活提供有機(jī)物，不屬于接種．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是熟記培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的步驟．