實(shí)驗(yàn)探究題
為了研究唾液及口腔的咀嚼對(duì)淀粉的消化作用，某同學(xué)設(shè)計(jì)并完成了下列實(shí)驗(yàn)方案。
 

1
2
3
4
 
處理
饅頭塊
0．5ｇ
0．5ｇ
 
 
饅頭碎屑
 
 
0．5ｇ
0．5ｇ
水
2ml
 
2 ml
 
唾液稀釋液
 
2 ml
 
2 ml
條件
37℃保溫5分鐘
碘液檢測(cè)
2滴
2滴
2滴
2滴
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
 
 
 
 
（1） 如果把2和4作為一組實(shí)驗(yàn)，目的是研究             。
（2）若模擬研究正常攝食情況下唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)選擇的實(shí)驗(yàn)組合是______。
（3）3、4號(hào)試管中加入碘液后的顏色變化分別是_________和_________。你對(duì)此現(xiàn)象的解釋是__                      。
（1）牙齒的咀嚼對(duì)淀粉消化的作用 （2）3組和4 組 （3）變藍(lán) 不變藍(lán)  3號(hào)試管內(nèi)變藍(lán)，是因?yàn)榍逅荒芟z頭中的淀粉；4號(hào)試管內(nèi)不變藍(lán)，是因?yàn)轲z頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下徹底分解為麥芽糖。

試題分析：（1）如果把2和4作為一組實(shí)驗(yàn)，可以看出2組用的是饅頭塊，4組用的是饅頭碎屑，其它條件都一樣，因此這兩組實(shí)驗(yàn)探究的是牙齒的咀嚼對(duì)淀粉消化的作用。
我們正常吃饅頭時(shí)，饅頭有牙齒的咀嚼和舌的攪拌，所以要用饅頭碎屑。要想研究唾液對(duì)淀粉的消化作用，唯一變量就應(yīng)該是唾液，其它條件要都一樣。只有3組和4組這兩個(gè)組的組合符合。
淀粉遇碘變藍(lán)是淀粉的特性反應(yīng)。4號(hào)試管中加的是唾液，其中饅頭中的淀粉被唾液含的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)；3號(hào)試管中加的是清水，清水不能消化淀粉，滴加碘液后淀粉遇碘變藍(lán)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

青少年在生長發(fā)育時(shí)期，應(yīng)該多食含（　　）豐富的食物．
A．脂肪B．水C．蛋白質(zhì)D．糖果

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

測(cè)定某種食物中是否含有能量，可以用下列哪種方法？（　�。�
A．燃燒B．水浸C．壓擠D．切割

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（每空1分，共5分）下圖表示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答下列問題。

（1）圖中標(biāo)號(hào)     所示器官是位于消化道外消化腺，不和消化道直接接觸。
（2）人每天吃進(jìn)的食物主要在圖中標(biāo)號(hào)       所示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運(yùn)往全身。
（3）標(biāo)號(hào)④所示器官分泌的消化液稱為           ，
（4）人在進(jìn)食時(shí)，若狼吞虎咽、暴飲暴食會(huì)增加圖中[     ]和[     ]所示器官的消化負(fù)擔(dān)，容易使人患腸胃病

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)人體消化系統(tǒng)的描述中，不正確的是（  ）
A．所有的消化液都含有消化酶
B．所有的消化腺都能分泌消化液
C．消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成
D．小腸是消化和吸收的主要部位

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是
①蛋白質(zhì)  ②淀粉  ③脂肪  ④無機(jī)鹽  ⑤纖維素
A．①②③B．①③⑤C．③②①D．②①③

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

如圖是肝、膽、胰、十二指腸的相互關(guān)系示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖中[①]是　   　，它具有分泌膽汁、　   　（只寫一種即可）等功能．
（2）消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場(chǎng)所是　     　，它的起始部位是圖中的　   　（填圖中標(biāo)號(hào)）．
（3）既能分泌胰液，又能分泌胰島素的結(jié)構(gòu)是　   　（填圖中標(biāo)號(hào)）．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：探究題

下面是張小華同學(xué)設(shè)計(jì)并完成的“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。(4分)
試管
物質(zhì)
 溫度      
時(shí)間
碘液
 現(xiàn)象
A
饅頭碎屑+清水
37℃
3分鐘
加
  ？
B
饅頭碎屑+唾液
37℃
1分鐘
加
 變藍(lán)
C
饅頭碎屑+唾液
 37℃
2分鐘
加
部分變藍(lán)
D
饅頭碎屑+唾液
37℃
3分鐘
加
 不變藍(lán)
A試管將會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象是___________________________
A和D試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是_______________。
B、C和D三支試管是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是_________________________________。
根據(jù)第(3)小題，你認(rèn)為吃飯時(shí)應(yīng)該______________
A、狼吞虎咽               B、細(xì)嚼慢咽

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

醫(yī)生從小王消化道的某器官里取出少量的液體，經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有葡萄糖、麥芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)，該器官是（  ）
A．口腔B．胃C．小腸D．大腸

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