| 營(yíng)養(yǎng)成分：每100克產(chǎn)品中 | |||||||||||||||||||||
| 能量≥236千焦 | 蛋白質(zhì)≥2.8克 | ||||||||||||||||||||
| 脂肪≥2.9克 | 糖類≥3.4克 | ||||||||||||||||||||
| 鐵≥56毫克 | 鈣≥93毫克（1）在購買帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)日期 、保質(zhì)期 保質(zhì)期 等信息．（答出兩項(xiàng)即可）（2）該酸奶中的鈣、鐵屬于 無機(jī)鹽 無機(jī)鹽 類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患佝僂病 佝僂病 ．（3）酸奶中的蛋白質(zhì)最早是在人體消化道的 胃 胃 處開始被消化的，其消化后的成分被吸收的場(chǎng)所是小腸 小腸 ．
分析：此題是一個(gè)綜合性的填空題，涉及食品安全、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收、作用、缺乏癥等內(nèi)容，分析解答． 解答：解：（1）、我們購買食品時(shí)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質(zhì)期，符合食品安全的要求．關(guān)注生產(chǎn)廠家，有利于我們了解所購的產(chǎn)品是否由正規(guī)廠家生產(chǎn)．關(guān)注質(zhì)量安全標(biāo)志，有助于我們了解產(chǎn)品是否安全、合格，符合食品安全的要求．關(guān)注添加劑的種類，有助于我們了解其添加劑是否安全，是否有違禁的添加劑，符合食品安全的要求． （2）、人體對(duì)無機(jī)鹽的需要量不大，但作用卻很大，含鈣、鐵的無機(jī)鹽可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育．如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患佝僂病，中老年人和婦女缺鈣易患骨質(zhì)疏松．缺鐵易患貧血． （3）、蛋白質(zhì)在人體的胃里開始被初步消化，在小腸內(nèi)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸在小腸被吸收進(jìn)入人體的血液循環(huán)． 故答案為： （1）生產(chǎn)日期；保質(zhì)期等 （2）無機(jī)鹽；佝僂病 （3）胃；小腸 點(diǎn)評(píng)：此題涉及的知識(shí)面較廣，這就要求我們對(duì)于相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)要熟練掌握，只有基礎(chǔ)扎實(shí)，才能靈活答題． 
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