下表是部分食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量情況.請(qǐng)據(jù)該表回答有關(guān)問(wèn)題.
食物名稱
重量（克）
蛋白質(zhì)（克）
脂肪（克）
糖類（克）
稻米
100
7.7
0.6
76.8
牛肉
100
18.1
13.4
0
黃豆
100
35.1
16.0
18.6
（1）稻米屬于__________食物，這類食物中含__________多些.
（2）牛肉屬于肉類食物，這類食物中含______________多些.
（3）黃豆屬于奶和奶制品類食物，這類食物中含____________________________等都較多.
（1）谷類 糖類 （2）蛋白質(zhì)和脂肪 （3）蛋白質(zhì).脂肪和糖類
該題考查的是食物中的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)的內(nèi)容，有圖中的信息可知，稻米屬于谷類食物，主要含淀粉，牛肉中韓蛋白質(zhì)和脂肪多，黃豆含蛋白質(zhì).脂肪和糖類多。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：讀圖填空題

食物中有糖類、　　　　　、脂肪.、水、　　　　　和　　　　　六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某人經(jīng)常感到精神不振，容易疲勞，臉色蒼白，驗(yàn)血后被診斷為貧血。這個(gè)人平時(shí)應(yīng)多吃些（   ）
A．含維生素C多的食物B．含碘多的食物
C．含維生素D多的食物D．含蛋白質(zhì)和鐵多的食物

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

維生素對(duì)人體有重要作用，如人體缺維生素A會(huì)造成(    )
A．大脖子病B．糖尿病C．壞血病D．夜盲癥

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營(yíng)養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請(qǐng)分析回答：
  
（1）某同學(xué)牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對(duì)第       層食物攝入量不足。
（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從第      層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在              內(nèi)初步消化，然后在               內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
（3）某酸奶中的鈣、鐵屬于               類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可促進(jìn)青少年正常的生長(zhǎng)發(fā)育。如果兒童時(shí)期體內(nèi)缺鈣，易患                。
（4）谷類食物主要為我們提供             類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動(dòng)提供能量。
（5）在購(gòu)買帶外包裝的食品時(shí)，需關(guān)注外包裝上提供的營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及               、                等信息。（答出兩項(xiàng)即可）
（4）中學(xué)生正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，每天保持合理營(yíng)養(yǎng)格外重要，你認(rèn)為該怎樣做到健康飲食？             。                                 

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有些人一生基本吃素，但很少患夜盲癥，原因是：

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：單選題

關(guān)于 “饅頭在口腔中的變化”的試驗(yàn)中,不正確的是(   )                   
A．將試管放在37.C左右的溫水中是為了保持酶的活性
B．可以不設(shè)置注入清水和饅頭碎屑的對(duì)照組
C．分別滴加2滴碘液后,不變藍(lán)的組是因?yàn)榈矸郾怀醪较?/td>
D．實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 “饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系”

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：判斷題

淀粉遇到高溫就會(huì)凝固成白色的固態(tài)物質(zhì)。                          （   ）

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：填空題

下表是部分食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量情況．請(qǐng)據(jù)該表回答有關(guān)問(wèn)題．
食物名稱重量（克）蛋白質(zhì)（克）脂肪（克）糖類（克）
稻米1007.70.676.8
牛肉10018.113.40
黃豆10035.116.018.6
（1）稻米屬于______食物，這類食物中含______多些．
（2）牛肉屬于肉類食物，這類食物中含______多些．
（3）黃豆、奶和奶制品類食物，這類食物中含______等都較多．

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