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在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了三種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌;③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌.如圖所示:
請分析實驗回答下列問題:
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時,______和______是對照實驗.
(2)以“唾液”為變量時,______和______是對照實驗.
(3)若將3支試管都放入37℃左右的溫水中,5~10分鐘后取出,______號試管中的物質遇碘后不變藍,分析其中原因是______.
(4)將3支試管都放入37℃左右的溫水中的原因是______;①號試管中將饅頭碎屑與唾液充分攪拌的目的是______.
(5)結合實驗得出,饅頭的消化與______有關.

【答案】分析:為探究饅頭在口腔中的消化,該實驗設置了兩組對照實驗:1號試管和2號試管,變量是唾液,目的是探究唾液對淀粉的消化作用;1號試管和3號試管,變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌,目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進作用.
解答:解:(1)實驗中,為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉消化的促進作用,以1號試管和3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗.
(2)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實驗,叫對照實驗.1號試管和2號試管形成了以唾液為變量的對照實驗,目的是探究唾液對淀粉的消化作用.
(3)淀粉遇碘變藍色,麥芽糖遇碘不會變藍.1號試管中的饅頭經過切碎、攪拌后與唾液混合充分,在適宜的溫度下淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍.
(4)酶的催化作用受溫度的影響,在體溫下催化作用最強,因此在實驗中應將實驗裝置放在37℃左右的溫水中;食物與消化液充分混合有利于食物的消化,因此在實驗中應將饅頭碎屑與唾液充分攪拌.
(5)比較1號試管和2號試管的實驗結果可知,唾液對淀粉有消化作用,比較1號試管和3號試管的實驗結果可知,因此的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化,因此饅頭的消化既與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關,又與唾液的分泌有關.
故答案為:(1)3號試管;1號試管
(2)1號試管;2號試管
(3)1;淀粉被分解了
(4)酶在該溫度下催化作用最強;使唾液與饅頭充分混合便于消化
(5)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌
點評:此題考查了唾液對淀粉的消化作用.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了三種處理:
①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;
②將饅頭碎屑與物質A放入2號試管中充分攪拌;
③將物質B與唾液放入3號試管中不攪拌.如圖所示,試問:
(1)在這個實驗中,探究兩組變量,要使①和②以“唾液”為變量形成對照實驗,2號試管放入的物質A為
清水
清水
;要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對照實驗,3號試管放入的物質B為
饅頭塊
饅頭塊

(2)若將3支試管都放入37℃左右溫水中,5~10min后取出,滴加碘液,
1
1
號試管中的物質遇碘后不變藍,原因是
淀粉被分解了
淀粉被分解了

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科目:初中生物 來源: 題型:

一實驗小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”,4位同學分別對饅頭做了以下處理:
他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后,分別加入兩滴碘液,搖勻,觀察試管中顏色變化,請問:

(1)媛媛同學做的1號試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用,其他同學做的是1號試管的對照實驗.你分析一下其他3位同學的對照實驗中是否有不妥之處?如果有請指出應如何改正.
將饅頭塊放入3號試管,注入2毫升唾液,進行攪拌
將饅頭塊放入3號試管,注入2毫升唾液,進行攪拌

(2)立偉同學的實驗是為了探究
唾液
唾液
的作用,實驗中的變量是:
唾液
唾液
;小娟同學的實驗是為了探究
牙齒
牙齒
的作用,實驗中的變量是:
饅頭塊
饅頭塊
;天天同學的實驗是為了探究
的作用,實驗中的變景是:
攪拌
攪拌

(3)實驗完成后,小娟想:唾液到達胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢?她與小組同學交流后,他們做出這樣的假設:唾液在胃里無法繼續(xù)消化淀粉.請你設計實驗幫他們證明假設是否成立.你的實驗設計是:
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內 ③、觀察現象
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內 ③、觀察現象

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2009?濱州)某校生物科技活動小組,在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了以下四種處理:
①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;
②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌;
③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌;
④將饅頭碎屑與唾液放入4號試管中不攪拌;
(其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用,第②③④種處理都是①的對照實驗.)
請利用你所學的知識,分析并回答:
(1)以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應當
相同
相同

(2)當以舌的攪拌為變量時,應選取
①、④
①、④
兩種處理為對照實驗.
(3)①與②進行對照實驗是為了探究
唾液
唾液
的作用.
(4)將①和②兩個試管放在相當于人體體溫
37
37
℃的溫水中保持約5分鐘,然后同時取出兩個試管冷卻.再分別往冷卻后的兩個試管里各滴入2滴碘液并搖勻,這時可以看到試管內顏色的變化:①號試管內
不變藍
不變藍
,原因是
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
;②號試管內
變藍色
變藍色
,原因是
清水對淀粉無消化作用,試管中含有淀粉
清水對淀粉無消化作用,試管中含有淀粉

(5)以上②③④三種處理中,哪種處理不妥,請回答并糾正:
第③種處理不當,把“不攪拌”變成充分攪拌
第③種處理不當,把“不攪拌”變成充分攪拌

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科目:初中生物 來源: 題型:

如表是某小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”時設計的幾組實驗,請分析回答.
    <ins id="0w0qn"><center id="0w0qn"></center></ins>
    試管 實驗設計 滴加碘液后的現象
    1號 饅頭塊+2mL唾液,不攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍
    2號 饅頭塊+2mL唾液,攪拌,37℃水浴10分鐘 不變藍
    3號 饅頭塊+2mL清水,攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍
    4號
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    變藍
    變藍
    (1)1號、2號試管的實驗現象說明了
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化

    (2)2號、3號試管的實驗現象說明了唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了麥芽糖.
    (3)實驗中把溫度控制在37℃的目的是
    37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度
    37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度

    (4)如果要進一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”,請將你實驗設計及預測的實驗現象填在表4號試管所對應的空白處,你認為應選
    2
    2
    號試管作為對照組.

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    科目:初中生物 來源:2009-2010學年北京師大附屬實驗中學七年級(下)期中生物試卷(解析版) 題型:解答題

    一實驗小組同學在探究“饅頭在口腔中的變化”,4位同學分別對饅頭做了以下處理:
    他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后,分別加入兩滴碘液,搖勻,觀察試管中顏色變化,請問:

    (1)媛媛同學做的1號試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用,其他同學做的是1號試管的對照實驗.你分析一下其他3位同學的對照實驗中是否有不妥之處?如果有請指出應如何改正.______.
    (2)立偉同學的實驗是為了探究______的作用,實驗中的變量是:______;小娟同學的實驗是為了探究______的作用,實驗中的變量是:______;天天同學的實驗是為了探究______的作用,實驗中的變景是:______.
    (3)實驗完成后,小娟想:唾液到達胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢?她與小組同學交流后,他們做出這樣的假設:唾液在胃里無法繼續(xù)消化淀粉.請你設計實驗幫他們證明假設是否成立.你的實驗設計是:______.

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