如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 2號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍(lán) |
| 3號(hào) |
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 4號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘 饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) 變藍(lán) （1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化 牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化 ．
（2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液中的唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 把淀粉分解成了麥芽糖．
（3）實(shí)驗(yàn)中把溫度控制在37℃的目的是37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度 37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度 ．
（4）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選2 2 號(hào)試管作為對(duì)照組．
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是饅頭在口腔中變化的實(shí)驗(yàn)．解答此題從確定、控制變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，預(yù)期結(jié)果入手． 解答：解：（1）饅頭碎屑并攪拌，這是模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌．1號(hào)試管與2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，說(shuō)明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化． （2）2號(hào)試管與3號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，說(shuō)明唾液中的唾液淀粉酶把淀粉分解成了麥芽糖． （3）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng)，將淀粉消化成麥芽糖． （4）2號(hào)試管與4號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，4號(hào)試管為實(shí)驗(yàn)組，2號(hào)試管為對(duì)照組，說(shuō)明唾液淀粉酶的催化作用受到溫度的影響．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 2號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍(lán) |
| 3號(hào) |
饅頭屑+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 4號(hào) |
饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) | 故答案為：（1）牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對(duì)淀粉的消化； （2）唾液淀粉酶；麥芽糖； （3）37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度； （4）饅頭屑+2mL唾液，攪拌，0℃水浴10分鐘；變藍(lán)；2號(hào)． 點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是確定、控制變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
 （2012?溧水縣二模）下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時(shí)間 |
鑒定試劑 |
觀察現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
唾液2ml |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍(lán) |
| 2 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍(lán)（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，可以在2號(hào)試管的A處加入 2ml清水 2ml清水 ，作為1號(hào)試管的對(duì)照 對(duì)照 實(shí)驗(yàn)．
（2）與2號(hào)試管相比，1號(hào)試管不變藍(lán)的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）如圖中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說(shuō)明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．
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科目：初中生物
來(lái)源：
題型：
下表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的兩組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答． 
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)材料 |
滴加液體 |
水浴溫度 |
水浴時(shí)間 |
鑒定試劑 |
觀察現(xiàn)象 |
| 1 |
饅頭碎屑 |
A |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
不變藍(lán) |
| 2 |
饅頭碎屑 |
清水2mL |
37℃ |
10分鐘 |
碘液1滴 |
變藍(lán)（1）為了模擬饅頭在口腔中的變化，可以在1號(hào)試管的A處加入 2mL唾液 2mL唾液 ，它由圖乙中的口腔 口腔 分泌．
（2）與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管變藍(lán)的原因是清水中不含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，不能促進(jìn)淀粉的分解．
（3）如圖甲中的X X （填“X”或“Y”）曲線能說(shuō)明饅頭在消化道中發(fā)生的變化．由圖乙可知人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所是小腸 小腸 ．
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科目：初中生物
來(lái)源：不詳
題型：解答題
如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答．
| 試管 |
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) |
滴加碘液后的現(xiàn)象 |
| 1號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 2號(hào) |
饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
不變藍(lán) |
| 3號(hào) |
饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 |
變藍(lán) |
| 4號(hào) |
______ |
______ | （1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了______． （2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液中的______把淀粉分解成了麥芽糖． （3）實(shí)驗(yàn)中把溫度控制在37℃的目的是______． （4）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選______號(hào)試管作為對(duì)照組．
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科目：初中生物
來(lái)源：2012-2013學(xué)年遼寧省丹東市東港市石佛中學(xué)八年級(jí)（下）月考生物試卷（5月份）（解析版）
題型：填空題
如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)設(shè)計(jì)的幾組實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答． | 試管 | 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) | 滴加碘液后的現(xiàn)象 | | 1號(hào) | 饅頭塊+2mL唾液，不攪拌，37℃水浴10分鐘 | 變藍(lán) | | 2號(hào) | 饅頭塊+2mL唾液，攪拌，37℃水浴10分鐘 | 不變藍(lán) | | 3號(hào) | 饅頭塊+2mL清水，攪拌，37℃水浴10分鐘 | 變藍(lán) | | 4號(hào) | | |
（1）1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了 ． （2）2號(hào)、3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說(shuō)明了唾液中的 把淀粉分解成了麥芽糖． （3）實(shí)驗(yàn)中把溫度控制在37℃的目的是 ． （4）如果要進(jìn)一步探究“溫度對(duì)唾液消化作用的影響”，請(qǐng)將你實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及預(yù)測(cè)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象填在表4號(hào)試管所對(duì)應(yīng)的空白處，你認(rèn)為應(yīng)選 號(hào)試管作為對(duì)照組．
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