1878年,征戰(zhàn)四方的日本海軍因食用精米白面,約有三分之一的人得了一種疾病,病人全身浮腫、肌肉疼痛、四肢無力,腳腫得象酒甕。這種病是由于食物中缺少(   )引起的。?
A.維生素AB.維生素 B1C.維生素CD.維生素D
B
考點:
分析:維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量,而且人體對它的需要量很小,但它對人體的各項生命活動有重要的作用,人體一旦缺乏維生素,就會影響正常的生長和發(fā)育,還會引起疾。
解答:解:人體缺乏維生素B1會患神經(jīng)炎、腳氣病,維生素B1主要存在于牛肉、動物腎臟、豆類和糧食的麩皮中,精米精面在加工的過程中去掉了種皮,不含維生素B1,因此,常吃精米白面,易缺乏維生素B1,患腳氣病或神經(jīng)炎等,如病人全身浮腫、肌肉疼痛、四肢無力,腳腫得象酒甕等.
故選:B
點評:此題考查了維生素B1的食物來源及缺乏癥,注意掌握.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

素食者無法從食物中攝取僅存于肉類中的維生素A,但是,果蔬中的(   )被攝入后,也能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。                                                      
A.維生素C             B.胡蘿卜素         C.維生素D       D.維生素B

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

國家糧食部門明確規(guī)定,糧食儲存到規(guī)定年限后(一般是4—5年)不能再做糧食出售,原因是
A.糧食儲存過久,因呼吸作用消耗了大量的有機(jī)物,營養(yǎng)成分缺乏
B.糧食儲存過久,糧食的細(xì)胞死亡而無法食用
C.糧食儲存過久,其中產(chǎn)生了很多有毒物質(zhì),使用后可能中毒
D.糧食儲存過久,容易生蟲而無法食用

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

饅頭里所含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是                                    (   )
A.淀粉B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.水

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

分析下面實驗數(shù)據(jù),回答問題(共2分)
維生素C的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色。某生物實驗小組的同學(xué)為了探究不同蔬菜中維生素C的含量,分別把黃瓜汁、青椒汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同濃度的高錳酸鉀溶液中,直至高錳酸鉀溶液褪色為止。滴加的滴數(shù)分別是15、7、16和12。
(1)請判斷維生素C含量最多的蔬菜是                                   (    )
A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.菠菜
(2)若人體缺乏維生素C,會患           

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

在消化道內(nèi),能被人體吸收的營養(yǎng)成分是 ( )
 、俚鞍踪|(zhì) ②葡萄糖 ③麥芽糖 ④脂肪 ⑤淀粉 ⑥氨基酸 ⑦水 ⑧初步消化的蛋白質(zhì) ⑨維生素 ⑩無機(jī)鹽
A.②⑥⑦⑨⑩B.③⑥⑦⑧⑨⑩C.①④⑤⑦⑨⑩D.②③⑥⑦⑧⑨⑩

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

長期不吃新鮮蔬菜、水果的人易患                                    (     )
A.夜盲癥B.腳氣病C.骨質(zhì)疏松癥D.壞血病

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

下列哪種食物中含糖較高( 。
A.雞蛋B.豆腐C.肥肉D.饅頭

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科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

材料1:隋唐時期,我國醫(yī)學(xué)家孫思邈在一個地區(qū)發(fā)現(xiàn):當(dāng)?shù)氐母蝗酥,有很多人患有神?jīng)炎病,這種病人一般食欲不振,消化不良,孫思邈稱之為“富病”.而當(dāng)?shù)氐母F人中,有很多人皮膚粗糙、干燥患有“雀目”,孫思邈稱之為“窮病”.孫思邈后來通過食物療法,治好了“窮病”和“富病”.
材料2:幾百年前的歐洲,長期在海上航行的水手經(jīng)常遭受壞血病的折磨,患者常常牙齦出血,甚至皮膚淤血和滲血,最后痛苦的死去.后來,科學(xué)家經(jīng)過長期的研究,終于解開了壞血病的病因,并從新鮮水果和蔬菜中提取了治愈該病的物質(zhì).
(1)“窮病”主要是缺乏______引起的.你能推測出“雀目”是什么病?______.
(2)“富病”主要是缺乏______引起的.
(3)材料2中水手們患壞血病是因為飲食中缺乏______引起的.

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