在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進(jìn)行了三種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢瑁虎蹖z頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌.如圖所示:
請分析實(shí)驗回答下列問題:
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時,______和______是對照實(shí)驗.
(2)以“唾液”為變量時,______和______是對照實(shí)驗.
(3)若將3支試管都放入37℃左右的溫水中,5~10分鐘后取出,______號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán),分析其中原因是______.
(4)將3支試管都放入37℃左右的溫水中的原因是______;①號試管中將饅頭碎屑與唾液充分?jǐn)嚢璧哪康氖莀_____.
(5)結(jié)合實(shí)驗得出,饅頭的消化與______有關(guān).

【答案】分析:為探究饅頭在口腔中的消化,該實(shí)驗設(shè)置了兩組對照實(shí)驗:1號試管和2號試管,變量是唾液,目的是探究唾液對淀粉的消化作用;1號試管和3號試管,變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌,目的是探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉的消化有促進(jìn)作用.
解答:解:(1)實(shí)驗中,為了探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對淀粉消化的促進(jìn)作用,以1號試管和3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實(shí)驗.
(2)在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同以外,其它條件都相同的實(shí)驗,叫對照實(shí)驗.1號試管和2號試管形成了以唾液為變量的對照實(shí)驗,目的是探究唾液對淀粉的消化作用.
(3)淀粉遇碘變藍(lán)色,麥芽糖遇碘不會變藍(lán).1號試管中的饅頭經(jīng)過切碎、攪拌后與唾液混合充分,在適宜的溫度下淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,因此加入碘液后不變藍(lán).
(4)酶的催化作用受溫度的影響,在體溫下催化作用最強(qiáng),因此在實(shí)驗中應(yīng)將實(shí)驗裝置放在37℃左右的溫水中;食物與消化液充分混合有利于食物的消化,因此在實(shí)驗中應(yīng)將饅頭碎屑與唾液充分?jǐn)嚢瑁?br />(5)比較1號試管和2號試管的實(shí)驗結(jié)果可知,唾液對淀粉有消化作用,比較1號試管和3號試管的實(shí)驗結(jié)果可知,因此的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化,因此饅頭的消化既與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān),又與唾液的分泌有關(guān).
故答案為:(1)3號試管;1號試管
(2)1號試管;2號試管
(3)1;淀粉被分解了
(4)酶在該溫度下催化作用最強(qiáng);使唾液與饅頭充分混合便于消化
(5)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌
點(diǎn)評:此題考查了唾液對淀粉的消化作用.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進(jìn)行了三種處理:
①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將物質(zhì)B與唾液放入3號試管中不攪拌.如圖所示,試問:
(1)在這個實(shí)驗中,探究兩組變量,要使①和②以“唾液”為變量形成對照實(shí)驗,2號試管放入的物質(zhì)A為
清水
清水
;要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對照實(shí)驗,3號試管放入的物質(zhì)B為
饅頭塊
饅頭塊

(2)若將3支試管都放入37℃左右溫水中,5~10min后取出,滴加碘液,
1
1
號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán),原因是
淀粉被分解了
淀粉被分解了

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科目:初中生物 來源: 題型:

一實(shí)驗小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”,4位同學(xué)分別對饅頭做了以下處理:
他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后,分別加入兩滴碘液,搖勻,觀察試管中顏色變化,請問:

(1)媛媛同學(xué)做的1號試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用,其他同學(xué)做的是1號試管的對照實(shí)驗.你分析一下其他3位同學(xué)的對照實(shí)驗中是否有不妥之處?如果有請指出應(yīng)如何改正.
將饅頭塊放入3號試管,注入2毫升唾液,進(jìn)行攪拌
將饅頭塊放入3號試管,注入2毫升唾液,進(jìn)行攪拌

(2)立偉同學(xué)的實(shí)驗是為了探究
唾液
唾液
的作用,實(shí)驗中的變量是:
唾液
唾液
;小娟同學(xué)的實(shí)驗是為了探究
牙齒
牙齒
的作用,實(shí)驗中的變量是:
饅頭塊
饅頭塊
;天天同學(xué)的實(shí)驗是為了探究
的作用,實(shí)驗中的變景是:
攪拌
攪拌

(3)實(shí)驗完成后,小娟想:唾液到達(dá)胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢?她與小組同學(xué)交流后,他們做出這樣的假設(shè):唾液在胃里無法繼續(xù)消化淀粉.請你設(shè)計實(shí)驗幫他們證明假設(shè)是否成立.你的實(shí)驗設(shè)計是:
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象
①、取胃液 ②、取淀粉膠囊放入胃液內(nèi) ③、觀察現(xiàn)象

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2009?濱州)某校生物科技活動小組,在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進(jìn)行了以下四種處理:
①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分?jǐn)嚢瑁?BR>③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌;
④將饅頭碎屑與唾液放入4號試管中不攪拌;
(其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用,第②③④種處理都是①的對照實(shí)驗.)
請利用你所學(xué)的知識,分析并回答:
(1)以上四支試管中的饅頭碎屑與饅頭塊、唾液與清水的量都應(yīng)當(dāng)
相同
相同

(2)當(dāng)以舌的攪拌為變量時,應(yīng)選取
①、④
①、④
兩種處理為對照實(shí)驗.
(3)①與②進(jìn)行對照實(shí)驗是為了探究
唾液
唾液
的作用.
(4)將①和②兩個試管放在相當(dāng)于人體體溫
37
37
℃的溫水中保持約5分鐘,然后同時取出兩個試管冷卻.再分別往冷卻后的兩個試管里各滴入2滴碘液并搖勻,這時可以看到試管內(nèi)顏色的變化:①號試管內(nèi)
不變藍(lán)
不變藍(lán)
,原因是
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
;②號試管內(nèi)
變藍(lán)色
變藍(lán)色
,原因是
清水對淀粉無消化作用,試管中含有淀粉
清水對淀粉無消化作用,試管中含有淀粉

(5)以上②③④三種處理中,哪種處理不妥,請回答并糾正:
第③種處理不當(dāng),把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div>
第③種處理不當(dāng),把“不攪拌”變成充分?jǐn)嚢?/div>.

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科目:初中生物 來源: 題型:

如表是某小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時設(shè)計的幾組實(shí)驗,請分析回答.

    試管 實(shí)驗設(shè)計 滴加碘液后的現(xiàn)象
    1號 饅頭塊+2mL唾液,不攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍(lán)
    2號 饅頭塊+2mL唾液,攪拌,37℃水浴10分鐘 不變藍(lán)
    3號 饅頭塊+2mL清水,攪拌,37℃水浴10分鐘 變藍(lán)
    4號
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    饅頭屑+2mL唾液,攪拌,0℃水浴10分鐘
    變藍(lán)
    變藍(lán)
    (1)1號、2號試管的實(shí)驗現(xiàn)象說明了
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化
    牙齒的咀嚼和舌的攪拌有利于唾液對淀粉的消化

    (2)2號、3號試管的實(shí)驗現(xiàn)象說明了唾液中的
    唾液淀粉酶
    唾液淀粉酶
    把淀粉分解成了麥芽糖.
    (3)實(shí)驗中把溫度控制在37℃的目的是
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度

    (4)如果要進(jìn)一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”,請將你實(shí)驗設(shè)計及預(yù)測的實(shí)驗現(xiàn)象填在表4號試管所對應(yīng)的空白處,你認(rèn)為應(yīng)選
    2
    2
    號試管作為對照組.

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    科目:初中生物 來源:2009-2010學(xué)年北京師大附屬實(shí)驗中學(xué)七年級(下)期中生物試卷(解析版) 題型:解答題

    一實(shí)驗小組同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”,4位同學(xué)分別對饅頭做了以下處理:
    他們小組將4只試管分別放入37℃溫水中保溫10分鐘后,分別加入兩滴碘液,搖勻,觀察試管中顏色變化,請問:

    (1)媛媛同學(xué)做的1號試管模擬了口腔中牙齒、舌、唾液的作用,其他同學(xué)做的是1號試管的對照實(shí)驗.你分析一下其他3位同學(xué)的對照實(shí)驗中是否有不妥之處?如果有請指出應(yīng)如何改正.______.
    (2)立偉同學(xué)的實(shí)驗是為了探究______的作用,實(shí)驗中的變量是:______;小娟同學(xué)的實(shí)驗是為了探究______的作用,實(shí)驗中的變量是:______;天天同學(xué)的實(shí)驗是為了探究______的作用,實(shí)驗中的變景是:______.
    (3)實(shí)驗完成后,小娟想:唾液到達(dá)胃里還能否繼續(xù)消化淀粉呢?她與小組同學(xué)交流后,他們做出這樣的假設(shè):唾液在胃里無法繼續(xù)消化淀粉.請你設(shè)計實(shí)驗幫他們證明假設(shè)是否成立.你的實(shí)驗設(shè)計是:______.

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