Question

【題目】長度、體積都相同的新鮮馬鈴薯條，分別放在甲、乙、丙三個試管中，并作如圖所示的處理，過一個半小時后，取出各馬鈴薯條觀察其變化，請分析并回答下列問題：

（1）三個試管中，新鮮馬鈴薯條長度縮短的是____，造成長度縮短的原因是___________（此空2分）；

（2）丙試管中的馬鈴薯塊在本實驗中的作用是_____；

（3）整個實驗說明：植物細胞在外界溶液濃度_____（選填“大于”或“小于”）植物細胞液的濃度時，細胞吸水；當外界溶液濃度______（選填“大于”或“小于”）植物細胞液的濃度時，細胞就失水。

Answer 1

【答案】甲 濃鹽水的濃度大于馬鈴薯細胞液的濃度，細胞失水 對照 小于 大于

【解析】

成熟的植物細胞相當于一個滲透系統(tǒng)。當細胞濃度與外界濃液之間存在濃度差時，水分就會通過原生質(zhì)層向濃度高的一側(cè)滲透，造成細胞吸水或者失水。甲試管中濃鹽水的濃度大于細胞液的濃度，細胞將失水，使馬鈴薯條變短；乙試管中，由于清水的濃度小于細胞液的濃度，造成細胞吸水，使馬鈴薯條變長；丙試管中的馬鈴薯條的長度基本保持不變，因為細胞既不吸水也不失水，在實驗中起對照作用。

（1）甲試管中濃鹽水的濃度大于馬鈴薯細胞液的濃度，細胞將失水，使馬鈴薯條變短；乙試管中，由于清水的濃度小于細胞液的濃度，造成細胞吸水，使馬鈴薯條變長；丙試管中的馬鈴薯條的長度基本保持不變，因為細胞既不吸水也不失水。

（2）丙試管中的馬鈴薯，在實驗中的作用是對照。

（3）此實驗說明：當外界溶液濃度小于植物細胞液的濃度時，植物細胞吸水；當外界溶液濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞失水。