經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用我國(guó)發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯，可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生，原因是________；如果在炒菜時(shí)經(jīng)常加入適量的食用醋，效果會(huì)更好，理由是________．可作治療________的藥劑，通過你的觀察，在醫(yī)療上人們是如何防止被氧化的呢？________．

必需元素是指人體新陳代謝或生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的元素．它分為兩類：①常量元素，指在人體中含量超過0.01％的元素；②微量元素，指含量在0.01％以下的元素．

(1)舉出生活中常見的三種常量元素，其中一種是非金屬元素，兩種是金屬元素；

(2)鋅、硒、碘三種元素是(填“常量”或“微量”)元素，它們對(duì)人體的作用有哪些？

(3)經(jīng)常攝入鋁會(huì)造成老年癡呆癥，請(qǐng)舉兩例說明在生活中如何避免攝入較多量的鋁元素．

例1：________，

例2：________．

在某藥瓶的標(biāo)簽上，對(duì)所含的成分有如下說明：每100g藥片中含碘15g、鐵1.2g、鎂6.5g、鋅0.15g、錳0.1g．請(qǐng)問這里所說的“鐵”、“鎂”、“鋅”、“錳”是指這些金屬的單質(zhì)嗎？這五種元素是人體中必需的常量元素還是微量元素？請(qǐng)說出它們中至少三種元素在人體中的作用．

(2005·沈陽(yáng)市)食物是維持人類生命和健康的支柱．下表是某食品饈袋上的說明：

從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：富含蛋白質(zhì)的是________；富含油脂的是________；富含維生素的是________．

(1)每100g食品中所含營(yíng)養(yǎng)成分質(zhì)量最大的是________；

(2)某學(xué)生準(zhǔn)備到野外探險(xiǎn)．在上述食品中進(jìn)行選擇，你建議他攜帶食品________(填“甲”或“乙”)．你建議的依據(jù)是________．

(1)如果某人經(jīng)常便秘，根據(jù)各種營(yíng)養(yǎng)素的作用，你建議他應(yīng)當(dāng)多吃________(從上述食物中選一種)．

(2)食物在人體內(nèi)消化后被吸收，請(qǐng)將人體消化器官的名稱與它們所對(duì)應(yīng)的功能用直線連起來．

(3)教育部提倡中小學(xué)生每天喝一杯牛奶或豆奶，主要是為青少年的生長(zhǎng)發(fā)育提供上表列出的哪種營(yíng)養(yǎng)素？

表是他在改變主食前后一段時(shí)間內(nèi)的數(shù)據(jù)，請(qǐng)根據(jù)這些信息回答下列問題：

(1)該同學(xué)的假設(shè)是否正確？

(2)你得出這種判斷的依據(jù)是什么？(必須對(duì)表中的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理)

(3)根據(jù)上述數(shù)據(jù)，如果該同學(xué)要減輕身體體重，在飲食方面你的建議(假設(shè))是什么？

請(qǐng)回答：(1)該農(nóng)民的判斷是否正確？

(2)該農(nóng)民施用化肥的方法是否合理，為什么？

糧食問題一直困擾著人類．1824年，德國(guó)化學(xué)家烏勒首次人工合成尿素，標(biāo)志著化學(xué)肥料的誕生．之后化肥在全世界普遍應(yīng)用，使糧食產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)．

(1)利用衛(wèi)星遙感技術(shù)，可測(cè)定大面積農(nóng)田土壤中的元素含量．經(jīng)測(cè)定某地農(nóng)田含鉀量偏低，需向土壤中施用的化肥是________(填序號(hào))．

(2)農(nóng)田施用化肥在提高糧食產(chǎn)量的同時(shí)也給土地和環(huán)境帶來破壞．某地農(nóng)田長(zhǎng)期大量施用和使地下水中、、大量增加．為了防止由此引起的地下水污染，你的建議是________．