菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐是否不能同食”的問(wèn)題進(jìn)行了探究．
【查閱資料】
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）
③醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等．
【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是：菠菜中草酸鹽與豆腐中鈣鹽發(fā)生反應(yīng)生成草酸鈣．

（1）步驟③中加入足量的CaCl2溶液后產(chǎn)生白色沉淀A為
混合物
混合物
填“純凈物”或混合物”）．
（2）白色沉淀B的化學(xué)式為
CaC2O4
CaC2O4
，由此可見(jiàn)菠菜豆腐不能同食．
（3）以下飲食觀點(diǎn)正確的是
C
C
（填字母）
A．禁吃菠菜              B．高鈣牛奶可與菠菜同食   C．菠菜烹飪時(shí)可用開(kāi)水燙，可降低草酸鹽含量．
分析：（1）根據(jù)菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽沉淀解答；
（2）根據(jù)醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳可溶性鹽解答；
（3）A、根據(jù)菠菜含有豐富的鐵能補(bǔ)鐵，不能禁食解答；
B、根據(jù)牛奶中也含有鈣鹽，也能和菠菜中草酸鹽生成草酸鈣解答；
根據(jù)草酸鹽可溶于熱水，菠菜烹飪時(shí)用開(kāi)水燙，可降低草酸鹽含量解答．
解答：解：（1）菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽沉淀，所以沉淀A中含有草酸鈣、碳酸鈣屬混合物；故答案：混合物．
（2）白色沉淀B是草酸鈣，草酸鈣的化學(xué)式為CaC2O4．故填：CaC2O4．
（3）A、菠菜含有豐富的鐵能補(bǔ)鐵，不能禁食，A觀點(diǎn)不正確；
B、牛奶中也含有鈣鹽，也能和菠菜中草酸鹽生成草酸鈣，B觀點(diǎn)不正確
C、草酸鹽可溶于熱水，菠菜烹飪時(shí)用開(kāi)水燙，可降低草酸鹽含量，C觀點(diǎn)正確．故填：C．
點(diǎn)評(píng)：本題是一道探究題，主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)和化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)等方面的知識(shí)，書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式時(shí)要注意遵循質(zhì)量守恒定律．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

28、菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上還是一種高效的補(bǔ)鐵劑．長(zhǎng)期以來(lái)民間流傳著“菠菜根比菠菜莖葉更有營(yíng)養(yǎng)”、“菠菜不能與豆腐同食”等說(shuō)法．
某�；瘜W(xué)興趣小組的同學(xué)擬通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)探究以下問(wèn)題：
（1）菠菜中是否含有豐富的鐵．
（2）菠菜中是否含有某種酸類物質(zhì)．
（3）菠菜根中鐵的含量是否比菠菜莖和葉高．
（4）菠菜為什么與豆腐不能同食．
該小組同學(xué)通過(guò)上網(wǎng)查詢，獲得以下資料：
①菠菜中確實(shí)含有一種有機(jī)酸，其化學(xué)名稱為乙二酸（化學(xué)式為C2H2O4），俗稱草酸．②草酸的酸性比醋酸強(qiáng)．③豆腐中含有豐富的鈣元素． ④草酸鈣是一種無(wú)色晶體，不溶于水，是尿道結(jié)石的主要成分．⑤Fe2+遇氧化性物質(zhì)能轉(zhuǎn)化為Fe3+．⑥含F(xiàn)e3+的溶液遇KSCN（硫氰化鉀）溶液呈血紅色，而含 Fe2+的溶液則不能．
該小組設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：
實(shí)驗(yàn)Ⅰ：

實(shí)驗(yàn)Ⅱ：
取有根菠菜ag使用相同儀器和試劑，重復(fù)實(shí)驗(yàn)Ⅰ的過(guò)程，觀察現(xiàn)象時(shí)發(fā)現(xiàn)溶液B的紅色比實(shí)驗(yàn)Ⅰ中得到的溶液紅色深．
實(shí)驗(yàn)Ⅲ：
另將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2～3分鐘，濾去菠菜，得濾液C．向?yàn)V液C中加入足量的Ca（OH）2溶液，再加入足量的醋酸，觀察現(xiàn)象．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）操作①中加入的濃硝酸具有強(qiáng)氧化性．由此推知溶液A中含有
Fe3+
（填“Fe2+”或“Fe3+”）．操作②的名稱為
過(guò)濾
，操作過(guò)程中所需使用的玻璃儀器有
燒杯
、
玻璃棒
、
漏斗
．
（2）操作③中加入活性炭的作用
吸附水中的可溶性雜質(zhì)
．
（3）實(shí)驗(yàn)Ⅱ中得到的溶液B的紅色比實(shí)驗(yàn)Ⅰ中溶液B的紅色深，可以說(shuō)明菠菜根中鐵元素的含量與菠菜莖、葉相比
高
（填“高”、“低”或“相同”）．
（4）實(shí)驗(yàn)Ⅲ中向?yàn)V液C加入Ca（OH）2溶液后，再加入足量的醋酸，其目的是排除碳酸鈣的干擾．若醋酸的化學(xué)式可用HAc表示，寫(xiě)出碳酸鈣與醋酸發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2↑
．在加入醋酸后發(fā)現(xiàn)仍有不溶性物質(zhì)存在，你認(rèn)為該物質(zhì)可能是
草酸鈣
，則菠菜中
含有
（選填“含有”、“不含有”或“無(wú)法證明”）草酸．
（5）試解釋菠菜不能與豆腐同食的理由：
與豆腐中含有豐富的鈣反應(yīng)產(chǎn)生草酸鈣
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐是否不能同食”等問(wèn)題進(jìn)行了探究．
[查閱資料]①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）
③醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等．
[提出猜想]“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是
 
．
[探究一]菠菜中部分成分分析
精英家教網(wǎng)
（1）步驟③中加入足量的CaCl2溶液的目的
 
．
（2）已知?dú)怏wC能使澄清石灰水變渾濁，醋酸的化學(xué)式用HAc表示，寫(xiě)出步驟④的化學(xué)反應(yīng)方程式
 
．沉淀A、B的質(zhì)量關(guān)系為：m（A）
 
m（B）（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）白色沉淀B的化學(xué)式為
 
，由此可見(jiàn)菠菜豆腐不能同食．以下飲食觀點(diǎn)正確的是
 
（填字母）
A．禁吃菠菜                    B．高鈣牛奶可與菠菜同食
C．菠菜烹飪時(shí)可用開(kāi)水燙，可降低草酸鹽含量
[探究二]某草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）熱分解研究按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對(duì)所得氣體產(chǎn)物進(jìn)行探究（假設(shè)裝置中各試劑均足量）

精英家教網(wǎng)（4）①反應(yīng)開(kāi)始前通入氮?dú)獾哪康氖?!--BA-->
 
．
②裝置B中硫酸銅粉末變藍(lán)，說(shuō)明產(chǎn)物中有
 
，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說(shuō)明產(chǎn)物還有
 
和
 
，經(jīng)檢驗(yàn)A中殘留固體為氧化物．
③對(duì)上述裝置從環(huán)保角度提一個(gè)改進(jìn)建議
 
．
（5）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對(duì)草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）進(jìn)行熱分解，獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制成固體質(zhì)量-分解溫度的關(guān)系如圖．
精英家教網(wǎng)
      固體質(zhì)量--分解溫度關(guān)系圖
①800℃以上時(shí)，固體成分的化學(xué)式為
 
．
②計(jì)算CaC2O4?xH2O中的x（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，CaC2O4的相對(duì)分子質(zhì)量：128）．
③殘留固體為CaC2O4時(shí)的溫度范圍
 
，寫(xiě)出固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時(shí)的化學(xué)方程式
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上是一種高效的補(bǔ)鐵劑，長(zhǎng)期以來(lái)民間流傳著菠菜不能與豆腐同食等說(shuō)法，實(shí)驗(yàn)表明波菜中主要以Fe2+形式存在，下列判斷正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱．民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石．某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐同食是否易得結(jié)石”等問(wèn)題進(jìn)行了探究．
[查閱資料]
①菠菜含有豐富的鐵、草酸鹽、碳酸鹽等，豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等．
②人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣（CaC2O4）．
③醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等．
[提出猜想]“菠菜豆腐同食易得結(jié)石”的原因可能是
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應(yīng)生成草酸鈣
菠菜中的草酸鹽與豆腐中的鈣鹽反應(yīng)生成草酸鈣
．
[探究一]菠菜中部分成分分析

（1）白色沉淀B的化學(xué)式為
CaC2O4
CaC2O4
，由此可見(jiàn)菠菜豆腐不能同食．
[探究二]某草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）熱分解研究
按如圖裝置將草酸鈣晶體樣品高溫加熱，使其完全分解，對(duì)所得氣體產(chǎn)物進(jìn)行探究（假設(shè)裝置中各試劑均足量）．

（2）①裝置B中硫酸銅粉末變藍(lán)，說(shuō)明產(chǎn)物中有
H2O
H2O
，C、F中澄清石灰水均變渾濁，E中CuO變紅，說(shuō)明產(chǎn)物還有CO2和
CO
CO
，經(jīng)檢驗(yàn)A中殘留固體為氧化物．
②對(duì)上述裝置從環(huán)保角度提一個(gè)改進(jìn)建議
F處加一個(gè)酒精燈點(diǎn)燃
F處加一個(gè)酒精燈點(diǎn)燃
．
（3）某研究所利用SDT Q600熱分析儀對(duì)草酸鈣晶體（CaC2O4?xH2O）進(jìn)行熱分解，獲得相關(guān)數(shù)據(jù)，繪制成固體質(zhì)量--分解溫度的關(guān)系如圖．

①800℃以上時(shí)，固體成分的化學(xué)式為
CaO
CaO
．
②計(jì)算CaC2O4?xH2O中的x（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程，CaC2O4的相對(duì)分子質(zhì)量：128）．
③殘留固體為CaC2O4時(shí)的溫度范圍：
200℃--400℃
200℃--400℃
．
④寫(xiě)出固體質(zhì)量由12.8g變?yōu)?0.0g時(shí)的化學(xué)方程式
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑
CaC2O4
  △  
.
 
CaCO3+CO↑
．

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