某同學為探究蔬菜、水果長期放置后維生素C含量的變化,分別向盛有淀粉碘溶液的兩燒杯中滴加新鮮黃瓜汁和久置黃瓜汁,黃瓜汁中含有的維生素C能使淀粉碘溶液褪色,實驗結(jié)果:新鮮黃瓜汁10滴、久置黃瓜汁20滴均剛好使淀粉碘溶液褪色.則下列說法錯誤的是( )
A.該實驗中使用的滴管大小一樣
B.實驗時兩燒杯中的淀粉碘溶液的濃度、體積必須相等
C.維生素C缺乏的病人要多吃新鮮的蔬菜和水果
D.新鮮黃瓜汁比久置黃瓜汁中維生素C含量低
【答案】分析:本題設計的是對比實驗,所以操作必須控制所有參與反應的物質(zhì)的量必須一致,才有對比的意義,向相同的淀粉碘溶液中滴加兩種果汁,直到溶液褪色,果汁的滴數(shù)越多,說明果汁中維生素C含量越少;據(jù)此進行分析判斷即可.
解答:解:A、膠頭滴管滴出的每滴果汁的體積必須相等,不用同一規(guī)格膠頭滴管滴加,則滴入液體體積也不相同,故該實驗中使用的滴管大小應一樣;故選項說法正確.
B、實驗時兩燒杯中的淀粉碘溶液的濃度、體積必須相等,這樣得出的結(jié)論才真實可靠,故選項說法正確.
C、新鮮的蔬菜和水果中富含維生素C,故維生素C缺乏的病人要多吃新鮮的蔬菜、水果,故選項說法正確.
D、果汁的滴數(shù)越多,說明果汁中維生素C含量越少,由實驗結(jié)果,新鮮黃瓜汁10滴、久置黃瓜汁20滴均剛好使淀粉碘溶液褪色,故新鮮黃瓜汁比久置黃瓜汁中維生素C含量高;故選項說法錯誤.
故選D.
點評:在做對比實驗時,必須要求外部條件一致,這樣得出的結(jié)果才有說服力和可信度;對比試驗的成敗的關鍵是實驗條件的控制,所有外界條件必須一致才能做對比試驗.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

28、菠菜營養(yǎng)豐富,素有“蔬菜之王”之稱,在營養(yǎng)價值上還是一種高效的補鐵劑.長期以來民間流傳著“菠菜根比菠菜莖葉更有營養(yǎng)”、“菠菜不能與豆腐同食”等說法.
某;瘜W興趣小組的同學擬通過實驗來探究以下問題:
(1)菠菜中是否含有豐富的鐵.
(2)菠菜中是否含有某種酸類物質(zhì).
(3)菠菜根中鐵的含量是否比菠菜莖和葉高.
(4)菠菜為什么與豆腐不能同食.
該小組同學通過上網(wǎng)查詢,獲得以下資料:
①菠菜中確實含有一種有機酸,其化學名稱為乙二酸(化學式為C2H2O4),俗稱草酸.②草酸的酸性比醋酸強.③豆腐中含有豐富的鈣元素. ④草酸鈣是一種無色晶體,不溶于水,是尿道結(jié)石的主要成分.⑤Fe2+遇氧化性物質(zhì)能轉(zhuǎn)化為Fe3+.⑥含F(xiàn)e3+的溶液遇KSCN(硫氰化鉀)溶液呈血紅色,而含 Fe2+的溶液則不能.
該小組設計了如下實驗方案:
實驗Ⅰ:

實驗Ⅱ:
取有根菠菜ag使用相同儀器和試劑,重復實驗Ⅰ的過程,觀察現(xiàn)象時發(fā)現(xiàn)溶液B的紅色比實驗Ⅰ中得到的溶液紅色深.
實驗Ⅲ:
另將菠菜在少量開水中煮沸2~3分鐘,濾去菠菜,得濾液C.向濾液C中加入足量的Ca(OH)2溶液,再加入足量的醋酸,觀察現(xiàn)象.
請回答下列問題:
(1)操作①中加入的濃硝酸具有強氧化性.由此推知溶液A中含有
Fe3+
(填“Fe2+”或“Fe3+”).操作②的名稱為
過濾
,操作過程中所需使用的玻璃儀器有
燒杯
玻璃棒
、
漏斗

(2)操作③中加入活性炭的作用
吸附水中的可溶性雜質(zhì)

(3)實驗Ⅱ中得到的溶液B的紅色比實驗Ⅰ中溶液B的紅色深,可以說明菠菜根中鐵元素的含量與菠菜莖、葉相比
(填“高”、“低”或“相同”).
(4)實驗Ⅲ中向濾液C加入Ca(OH)2溶液后,再加入足量的醋酸,其目的是排除碳酸鈣的干擾.若醋酸的化學式可用HAc表示,寫出碳酸鈣與醋酸發(fā)生反應的化學方程式
CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2
.在加入醋酸后發(fā)現(xiàn)仍有不溶性物質(zhì)存在,你認為該物質(zhì)可能是
草酸鈣
,則菠菜中
含有
(選填“含有”、“不含有”或“無法證明”)草酸.
(5)試解釋菠菜不能與豆腐同食的理由:
與豆腐中含有豐富的鈣反應產(chǎn)生草酸鈣

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

閱讀下列材料,回答問題
材料一:我國是世界上13個最缺水的國家之一,人均淡水資源僅為世界人均水平的四分之一,世界排名第121位.我國是人口大國,一個成人每天必須攝入2500mL以上的水.我國是農(nóng)業(yè)大國,種一公頃蔬菜約需水375~525t,一公頃小麥約需水600~750t,一公頃棉花約需水525~750t.隨著社會發(fā)展,產(chǎn)生了大量工業(yè)和生活污水,使有限的淡水資源遭到嚴重污染…
材料二:某化學興趣小組的同學用潔凈的塑料瓶從三江中取回一定量的水樣,然后進行如下研究分析:將渾濁的河水樣品倒入燒杯中,加入明礬粉末后攪拌,溶解后靜置一會兒;過濾;過濾后得到的液體澄清透明.
(1)你家所在地在利用水資源方面存在的問題有①
生活污水的隨意排放
生活污水的隨意排放
 ②
用大量水沖洗汽車代替人工擦洗
用大量水沖洗汽車代替人工擦洗
;
(2)“從我做起”,請你提出你在生活中節(jié)約用水的措施:
用洗衣服的水沖廁所、使用節(jié)水型馬桶
用洗衣服的水沖廁所、使用節(jié)水型馬桶

(3)在上述實驗中用到了哪些凈化水的方法:
靜置沉淀、吸附沉淀、過濾
靜置沉淀、吸附沉淀、過濾

(4)用如圖所示過濾方法進行過濾操作中還缺少的一種儀器是
玻璃棒
玻璃棒
,其作用是
引流
引流
,在過濾操作中有一些應該注意的事項,否則會導致實驗失敗等不良后果.如:①若玻璃棒緊靠單層濾紙一側(cè),可能會將濾紙捅破,導致過濾失;②
若濾紙未緊貼漏斗內(nèi)壁,導致過濾速度太慢
若濾紙未緊貼漏斗內(nèi)壁,導致過濾速度太慢
 ③
若漏斗下端未緊貼燒杯內(nèi)壁,導致濾液飛濺
若漏斗下端未緊貼燒杯內(nèi)壁,導致濾液飛濺

(5)取過濾后得到的液體澄清透明,加入肥皂水攪拌,發(fā)現(xiàn)燒杯中有大量浮渣,這說明了過濾后得到的水是
硬水
硬水
(填“硬水”或“軟水”),日常生活中使用這樣的水會帶來許多麻煩,家庭生活中常用來解決這一問題的方法是
煮沸
煮沸
,若要制得純水我采用的凈水方法是
蒸餾
蒸餾

(6)很多化學實驗均用到水,我能說明下列實驗中指定的水的主要作用
A B C D




硫在氧氣中燃燒

測定空氣中氧氣含量

鐵絲在氧氣中燃燒

探究燃燒的條件
作用 瓶中的水:
A
吸收生成的氣體,防止污染空氣
吸收生成的氣體,防止污染空氣
量筒中的水:
B
通過水體積的變化得出O2體積
通過水體積的變化得出O2體積
瓶中的水:
C
冷卻濺落融熔物,防止集氣瓶炸裂
冷卻濺落融熔物,防止集氣瓶炸裂
燒杯中的水:
隔絕空氣,加熱銅片上的白磷和紅磷.

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科目:初中化學 來源: 題型:

(2012?南通)維生素C是一種人體必需的維生素.查閱資料可知下列信息:
    部分性質(zhì)     生理作用

維生素C
化學式:C6H806
無色晶體,易溶于水;在酸性溶液
中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化…
促進人體生長發(fā)育,增強人體對
疾病的抵抗能力…
請參與下列問題的討論.
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9:l:12
9:l:12
.現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉,其中富含維生素C的是
黃瓜
黃瓜

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如下圖所示.實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關外,還與
溫度
溫度
有關.因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失
 (選填“大”或“小”).
(3)①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應原理為:C6H806+I2═C6H606+2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加入少量指示劑
d.逐滴加入稀碘水至完全反應,實驗測得恰好反應時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg.計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg?(請將計算過程寫在答題卡上)
②有些同學在測定時,未加入醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學.
其原因是
被氧化的維生素C增多
被氧化的維生素C增多

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科目:初中化學 來源: 題型:閱讀理解

維生素C是一種人體必需的維生素.查閱資料可知下列信息:
    部分性質(zhì)     生理作用

維生素C
化學式:C6H806
無色晶體,易溶于水;在酸性溶液
中穩(wěn)定,中性或堿性溶液中易被空氣氧化…
促進人體生長發(fā)育,增強人體對
疾病的抵抗能力…
請參與下列問題的討論.
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為
9:l:12
9:l:12
.現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉,其中富
含維生素C的是
黃瓜
黃瓜

(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究,其實驗結(jié)果如圖所示.實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關外,還與
溫度
溫度
有關.因此,生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失
 (選填“大”或“小”).

(3)該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定,反應原理為:C6H806+I2═C6H606+2HI
實驗步驟如下:
a.取果汁飲料10mL,用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mL
b.加醋酸溶液酸化
c.加人少量指示劑
d.逐滴加人稀碘水至完全反應,實驗測得恰好反應時,消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg.
計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg?
(4)問題反思:
①步驟a中加蒸餾水稀釋對測定果汁飲料中維生素C含量有沒有影響?
 (填“有”或“無”).
②有些同學在測定時,未加人醋酸溶液酸化,測得維生素C的含量明顯小于其他同學.
其原因是
未加入醋酸溶液酸化,被氧化的維生素C增多
未加入醋酸溶液酸化,被氧化的維生素C增多

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科目:初中化學 來源:學習周報 化學 人教課標中考版 2009-2010學年 第24期 總180期 人教課標中考版 題型:058

維生素C又名抗壞血酸,化學式為C6H8O6,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強人體對疾病的抵抗能力.

(1)

請寫出維生素C所屬的物質(zhì)類別是________.

(2)

下列物質(zhì)中能與維生素C反應的是

A.

食鹽

B.

純堿

C.

硫酸鉀

D.

苛性鈉

(3)

某同學設計了兩個實驗來探究維生素C藥片中含有碳元素并具有酸性.請你和他一起完成實驗報告:

(4)

你認為,如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?

________.

(5)

若配制質(zhì)量分數(shù)為10%的維生素C注射液100 g,需水的質(zhì)量為________.

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同步練習冊答案