近期中央電視臺曝光了不法商販制作假魚翅、假燕窩事件，引起人們的關(guān)注，“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）

A．食用甲醛浸泡的海產(chǎn)品有利健康
B．食用合格碘鹽可以預(yù)防甲狀腺腫大
C．亞硝酸鈉有咸味可代替食鹽用來烹調(diào)食物
D．用“瘦肉精”喂養(yǎng)的豬，人食用這種豬肉無害

B

解析試題分析：A、甲醛對人體有害，不能用于浸泡海產(chǎn)品，故A錯誤；
B、食鹽中加入碘酸鉀能補充人體所需的碘元素，可以預(yù)防甲狀腺腫大，故B正確；
C、亞硝酸鈉是工業(yè)鹽，不能代替食鹽來烹調(diào)食物，故C錯誤；
D、瘦肉精對人體有害，故D錯誤；
故選B．
考點：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法．
點評：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行．要求同學(xué)們加強對基礎(chǔ)知識的儲備，以便靈活應(yīng)用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列家用物品中，都用到的材料是（  ）

A．合成材料 B．天然纖維 C．金屬 D．玻璃

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列食物中，主要為人體提供糖類的是（　　）

A．大米 B．豆油 C．白菜 D．雞蛋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列食物中富含維生素的是（　�。�

A．牛奶 B．蘋果 C．雞蛋 D．大豆

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

化學(xué)與生活、生產(chǎn)、科技密不可分，下列敘述正確的是（　�。�

A．合金、塑料、玻璃鋼屬于合成材料
B．用甲醛浸泡過的水產(chǎn)品，可放心食用
C．研制新材料、新能源替代傳統(tǒng)能源，減少污染
D．化肥硝酸銨可與堿性物質(zhì)混合使用，增大肥效

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

今年6月11日，我國“神舟十號”飛船順利發(fā)射升空．根據(jù)航天員口味不同，制定了個性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質(zhì)的是（　　）

A．新鮮水果 B．小米粥 C．酸奶 D．粽子 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會 危及人體健康的是（　�。�

A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品延長保存期
B．在醬油中加入鐵強化劑以補充鐵元素
C．用著色劑將過期饅頭加工成“染色饅頭”
D．將瘦肉精添加于飼料中增加動物的瘦肉量

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2011年9月12日，中國女科學(xué)家屠嗷嗷因發(fā)現(xiàn)并提煉出用于治療瘧疾的青篙素獲得拉斯克臨床醫(yī)學(xué)獎．青篙素藥物時我國唯一被世界承認的原創(chuàng)新藥，青篙素的化學(xué)式為C15H22O5，其結(jié)構(gòu)單一、明確．從物質(zhì)分類看，青篙素屬于（　�。�

A．單質(zhì)B．氧化物C．有機物D．鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

（4分）荔枝的主要營養(yǎng)成分如右表．請回答：

荔枝的主要營養(yǎng)成分
（100g中含）
糖類16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
脂肪0.20g
維生素A        2.00ug
維生素C        41.00ug
鈣 2.00mg    鉀 151.00mg
鐵  0.40mg    硒 0.14ug
…
（1）荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類物質(zhì)　 　g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會患　 　病；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號）．
A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．

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同步練習(xí)冊答案