Question

“有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的．這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍(lán)…”．小勇閱讀此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍(lán)色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色．請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：
（1）小勇選用的調(diào)味品最有可能是

 

；
（2）肥皂水的pH

 

7（填“大于”、“等于”或“小于”）；
（3）下列各組物質(zhì)的溶液，僅用喇叭花不能鑒別的一組是

 

（填序號(hào)）．
A．HCl、NaOH       B．HCl、NaCl      C．NaOH、NaCl     D．H₂O、NaCl．

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，喇叭花汁液遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)，在中性溶液中為紫色，據(jù)此解答．

解答：解：（1）在調(diào)味品中，喇叭花為紅色，說(shuō)明該調(diào)味品呈酸性，可能是食醋，故填：食醋；
（2）喇叭花汁液在肥皂水中藍(lán)色，說(shuō)明肥皂水的汁液呈堿性，堿性溶液的pH大于7，故填：大于；  
（3）A、在鹽酸中，喇叭花汁液呈紅色，在氫氧化鈉溶液中，喇叭花汁液呈藍(lán)色，顏色不同，可以鑒別；
B、在鹽酸中，喇叭花汁液呈紅色，在氯化鈉溶液中，喇叭花汁液呈紫色，顏色不同，可以鑒別；
C、在氫氧化鈉溶液中，喇叭花汁液呈藍(lán)色，在氯化鈉溶液中，喇叭花汁液呈紫色，顏色不同，可以鑒別；
D、在水中，喇叭花汁液呈紫色，在氯化鈉溶液中，喇叭花汁液呈紫色，顏色相同，無(wú)法鑒別；
故填：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了酸堿指示劑的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．