【題目】巴西研究人員研制出一種可吞咽的漱口水，這種漱口水以綠茶為原料，主要成分為兒茶素，化學(xué)式為C15H14O6·H2O。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）兒茶素由____、____、____等三種元素組成（填元素名稱），_____（填“屬于”或“不屬于”）氧化物。

（2）一個(gè)兒茶素分子中____（填“含有”或“不含有”）水分子，兒茶素分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比為______，其中______原子（填元素符號(hào)）的個(gè)數(shù)最少。

（3）綠茶采摘后揉捻、切碎后，綠茶發(fā)酵，兒茶素在氧化酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)椴椟S素或茶紅素，發(fā)酵過(guò)程發(fā)生_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化。因此利用綠茶開(kāi)發(fā)出可吞咽漱口水，應(yīng)注意哪些方面______________（至少一點(diǎn)）。

（4）泡茶時(shí)，水溫不同，茶中兒茶素、氨基酸和咖啡因等成分的溶解型情況如圖所示，其中兒茶素帶有苦味、氨基酸帶有甜味。因此要使茶水顯得甘甜，應(yīng)用低于____℃的水沖泡。

【答案】碳 氫 氧 不屬于 不含有 15:16 O 化學(xué) 將綠茶中兒茶素提煉出來(lái)，支撐濃度更高的溶液，制作漱口水等 60

【解析】

（1）兒茶素由碳、氫、氧三種元素組成，不屬于氧化物。

（2）一個(gè)兒茶素分子中不含有水分子，但含有結(jié)晶水；兒茶素分子中碳、氫原子個(gè)數(shù)比為15:（14+2）=15:16，其中氧原子的個(gè)數(shù)最少。一個(gè)兒茶素分子中含有7個(gè)氧原子；

（3）綠茶采摘后揉捻、切碎后，綠茶發(fā)酵，兒茶素在氧化酶作用下轉(zhuǎn)變?yōu)椴椟S素或茶紅素，發(fā)酵過(guò)程中有新物質(zhì)產(chǎn)生，發(fā)生化學(xué)變化。因此利用綠茶開(kāi)發(fā)出可吞咽漱口水，應(yīng)注意：將綠茶中兒茶素提煉出來(lái)，支撐濃度更高的溶液，制作漱口水等；

（4）泡茶時(shí)，水溫不同，茶中兒茶素、氨基酸和咖啡因等成分的溶解型情況如圖所示，其中兒茶素帶有苦味、氨基酸帶有甜味。因此要使茶水顯得甘甜，應(yīng)用低于60℃的水沖泡時(shí)，氨基酸含量比較高，大于咖啡因，顯甜味。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】高效的果蔬保鮮技術(shù)能解決鮮果長(zhǎng)期保鮮的難題，提高水果的價(jià)值。在3℃、多濕的條件下，通過(guò)低壓水銀燈的照射，引起光化學(xué)反應(yīng)，使水果貯存過(guò)程中，釋放出的乙烯轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖�，則回答：

（1）乙烯的化學(xué)式為C2H 4，常應(yīng)用于促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)和果實(shí)催熟。下列說(shuō)法不正確的是（_____）

A乙烯是一種有機(jī)物

B乙烯的相對(duì)分子質(zhì)量為28

C乙烯中碳元素與氫元素的原子個(gè)數(shù)比為1:2

D乙烯中碳元素與氫元素的質(zhì)量比為12:1:

（2）這種保鮮技術(shù)可以較長(zhǎng)期保鮮的主要原因?yàn)?/span>____________，乙烯和水發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)生成乙醇，則化學(xué)方程式為____________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】《巴黎協(xié)定》的主要目標(biāo)是將本世紀(jì)全球平均氣溫上升幅度控制在2℃以內(nèi)。科學(xué)家設(shè)想出碳捕捉技術(shù)，利用如圖所示的太陽(yáng)能加熱器完成CO2的“捕捉”和“釋放”，實(shí)現(xiàn)碳循環(huán)�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）造成溫室效應(yīng)的主要?dú)怏w是_____（填化學(xué)式），綠色植物通過(guò)____（填“呼吸”或“光合”）作用可以將該氣體轉(zhuǎn)化成氧氣。請(qǐng)寫(xiě)出一個(gè)溫室效應(yīng)可能造成的危害__________。

（2）碳捕捉的步驟1的化學(xué)方程式為__________。步驟2中分離出的CO2可制成干冰，則干冰常用于________；

（3）上述中可循環(huán)利用的物質(zhì)俗名為________，請(qǐng)說(shuō)明這種碳捕捉設(shè)想的優(yōu)點(diǎn)有哪些（至少一點(diǎn)）_________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】葡萄糖（化學(xué)式C6H12O6）是一種有甜味的白色固體，它是人生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì)，在人體內(nèi)能直接參與新陳代謝過(guò)程，是人體所需能量的主要來(lái)源。

（1）葡萄糖為人體提供能量的過(guò)程是：葡萄糖在人體內(nèi)酶的催化作用下，跟氧氣反應(yīng)，生成二氧化碳和水，并釋放出能量。該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________，該反應(yīng)屬于______（填“化合”“分解”“置換”“復(fù)分解”或“氧化”）反應(yīng)。

（2）葡萄糖和淀粉都屬于糖類，淀粉水解后產(chǎn)生的葡萄糖可在酒化酶的作用下產(chǎn)生乙醇．其反應(yīng)原理為：C6H12O62C2H5OH＋2X，其中物質(zhì)X的化學(xué)式為______。

（3）醫(yī)用葡萄糖注射液是由葡萄糖、水配制而成的。現(xiàn)要配制100g質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的葡萄糖溶液，在實(shí)驗(yàn)中稱量所需的葡萄糖固體時(shí)，若發(fā)現(xiàn)托盤天平的指針偏右，應(yīng)_____（填序號(hào)）

A增加適量的葡萄糖 B減少適量的葡萄糖

C減少適量的砝碼 D增加適量的砝碼

（4）如圖為某醫(yī)用葡萄糖注射液的部分商標(biāo)，下列說(shuō)法不正確的是_____（填序號(hào)）

A該葡萄糖注射液均一、穩(wěn)定，屬于純凈物

B該注射液中，溶質(zhì)是葡萄糖，其質(zhì)量為25g

C葡萄糖被大量應(yīng)用于輸液，因?yàn)樗茉谌梭w內(nèi)直接進(jìn)入新陳代謝

D植物中的淀粉在人體內(nèi)酶的作用下可轉(zhuǎn)化為葡萄糖

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某研究性學(xué)習(xí)小組欲利用下列裝置進(jìn)行相關(guān)氣體制取的探究，請(qǐng)你填空。

(1)寫(xiě)出圖中儀器a、b的名稱： a_______，b_________。

(2)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)方程式是_____________。應(yīng)選擇的氣體發(fā)生裝置和收集裝置組合是___________。

(3)實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式是________ ，應(yīng)選擇的發(fā)生裝置是______，若用盛滿水的F裝置收集氧氣，應(yīng)從導(dǎo)管______(填①或②)通入氧氣。

(4)氨水是氨氣的水溶液，氨氣的密度比空氣小。實(shí)驗(yàn)室用加熱固體氯化銨與熟石灰的混合物制取氨氣，則制取氨氣應(yīng)選擇的裝置組合是__________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】一碳化學(xué)是以分子中只含一個(gè)碳原子的化合物(如CO、CH4等)為原料來(lái)合成一系列化工原料和燃料的化學(xué)。發(fā)展“一碳化學(xué)”，開(kāi)發(fā)利用我國(guó)相對(duì)豐富的煤炭資源具有重要的戰(zhàn)略意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

(1)CO是從煤的氣化或合成氣得到的煤的氣化主要反應(yīng)有：

①2C＋O22CO；②C+H2OCO+H2；③CO＋H2OCO2＋H2。

上述反應(yīng)屬于化合反應(yīng)的是______(填序號(hào))，屬于氧化反應(yīng)的是______(填序號(hào))。

(2)甲烷可制成合成氣(CO、H2)，再制成甲醇(CH3OH)，代替日益供應(yīng)緊張的燃油。由合成氣制甲醇的反應(yīng)方程式為：CO＋2H2CH3OH，由甲烷制成合成氣有兩種方法：

①CH4＋H2OCO＋3H2 ②2CH4＋O22CO+4H2

從原料配比角度比較方法①和②，更適宜用于合成甲醇的方法是_____(填序號(hào))。方法②發(fā)生反應(yīng)的基本類型為_____。

(3)利用工業(yè)煤制重要的化工原料乙二醇，因具有低成本、低能耗、低排放等特點(diǎn)而具有非常廣闊的前景，該制備過(guò)程如圖所示：

則：從煤直接作燃料到用煤制取乙二醇，你得到的啟示是_____。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如下圖為某種“微型”實(shí)驗(yàn)裝置。

（1）如果G處裝稀鹽酸，H處放少量鐵屑，則加熱處的現(xiàn)象為_____；

（2）用微型儀器進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，除試劑用量極少以外，還可能具有的優(yōu)點(diǎn)是_____（寫(xiě)1點(diǎn)）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】同學(xué)們，你喜歡嚼口香糖（見(jiàn)圖）嗎？其實(shí)木糖醇（化學(xué)式為C5H12O5）是一種廣泛用于口香糖中的防齲齒食品。下列有關(guān)木糖醇的說(shuō)法中正確是（　�。�

A.木糖醇每個(gè)分子中含有5個(gè)水分子

B.木糖醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為15：3：20

C.木糖醇中含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是52.6%

D.木糖醇在足量氧氣中燃燒只生成二氧化碳?xì)怏w

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室模擬高溫煅燒石灰石的方法制取二氧化碳，取35g石灰石樣品（假設(shè)雜質(zhì)受熱不分解且不與酸反應(yīng)），煅燒一段時(shí)間恢復(fù)到室溫，測(cè)得生成1lg二氧化碳。向剩余固體中逐滴加入某鹽酸至不再反應(yīng)為止，又生成2.2g二氧化碳，加入鹽酸的質(zhì)量與生成的氯化鈣質(zhì)量關(guān)系如圖：

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（1）石灰石樣品的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_____（結(jié)果保留一位小數(shù)，下同）；

（2）a點(diǎn)溶液的pH_____7（填“＜”“＞”或“＝”）；

（3）求所加鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)_____（寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程）。

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同步練習(xí)冊(cè)答案