芝麻醬具有豐富的營養(yǎng).如圖為某品牌芝麻醬商標的一部分.
(1)人們?yōu)榱司S持生命和健康,必須從食物中攝入六大類主要營養(yǎng)物質,圖中沒有標出的營養(yǎng)物質是________.
(2)圖中鈣、鐵、硒是指________(填字母序號).
A.分子 B.原子 C.單質 D.元素
(3)芝麻醬中含鐵量比豬肝高出一倍多,因此食用芝麻醬可以預防的疾病是________.
(4)沾有芝麻醬的餐具用加入洗潔精的水更易洗凈,這是利用了洗潔精的________作用.
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