Question

17．小紅通過查閱資料得知：紅色、藍(lán)色、紫色的花里含的色素叫花青素．花青素遇酸性溶液就變紅，遇堿性溶液就變藍(lán)．于是她做了如下的實(shí)驗(yàn)：用一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就變成了藍(lán)色．她又將另一朵紫色喇叭花浸泡在家庭廚房里的某種調(diào)味品中，喇叭花由紫色變成了紅色．請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：
（1）肥皂水的PH＞7（填“＞”“=”“＜”）；測定溶液PH最簡單的方法是使用pH試紙．
（3）喇叭花汁液的性質(zhì)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常用的紫色的石蕊試液性質(zhì)相似．
“果導(dǎo)片”是一種常用緩瀉劑，主要成分是酚酞．某同學(xué)欲將其作為酚酞指示劑的代替品，他將“果導(dǎo)片”研成粉末放入酒精中，攪拌、靜置，取上層清液滴入白醋和食鹽水，看到無明顯變化，滴入澄清石灰水發(fā)現(xiàn)變紅色；確定“果導(dǎo)片”可作酸堿指示劑使用．當(dāng)他用飲料吸管向滴有“果導(dǎo)片”清液的澄清石灰水吹氣時(shí)，可觀察到溶液渾濁顏色變淺的現(xiàn)象．

Answer 1

分析 （1）由于花青素遇堿變藍(lán)，放于肥皂水中顏色為藍(lán)色，則此溶液呈現(xiàn)堿性；測定溶液PH最簡便的方法是使用pH試紙；
（2）石蕊遇酸變紅遇堿變藍(lán)，與花青素極為相似．
酚酞遇酸不會(huì)變色，白醋屬于酸的溶液遇酚酞不會(huì)變色，加入氫氧化鈣后呈現(xiàn)堿性酚酞會(huì)變紅，向澄清石灰中吹氣時(shí)石灰水與二氧化碳反應(yīng)會(huì)生成碳酸鈣的沉淀，直至氫氧化鈣消失，紅色消失．

解答 解：（1）由于花青素遇堿變藍(lán)，放于肥皂水中顏色為藍(lán)色，則說明溶液呈現(xiàn)堿性，堿性溶液PH大于7，測定溶液酸堿度的簡單方法是用pH試紙測定．
故填：＞；pH試紙；
（2）石蕊遇酸變紅遇堿變藍(lán)，與花青素極為相似．
故答案為：紫色的石蕊試液．
由指示劑的知識(shí)可知酚酞遇酸不會(huì)變色，白醋屬于酸，其溶液顯酸性，遇酚酞不會(huì)變色，加入氫氧化鈣后不斷中和掉白醋，直至反應(yīng)恰好反應(yīng)后氫氧化鈣過量，溶液會(huì)慢慢呈現(xiàn)堿性，酚酞會(huì)變紅，向澄清石灰中吹氣時(shí)石灰水與二氧化碳反應(yīng)會(huì)生成碳酸鈣的沉淀，直至氫氧化鈣消失．
故答案為：無明顯變化；變紅色；溶液渾濁顏色變淺（或消失）．

點(diǎn)評(píng) 此題是對(duì)酸堿指示劑知識(shí)及相關(guān)知識(shí)的考查，解題的關(guān)鍵是利用題目提供的信息，并結(jié)合常見的指示劑的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行分析解決，能夠考查學(xué)生的知識(shí)遷移運(yùn)用能力．