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【題目】關于“舌尖上的化學”，下列說法科學的是（ ）
A.為了身體健康，應長期飲用蒸餾水
B.提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺碘
C.制作果凍時可以添加大量甜蜜素，使它更美味
D.為了使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉

【答案】D
【解析】解：A、蒸餾水中不含人體必需的微量元素（或礦物質），所以長期飲用對健康不利，故A說法錯誤． B、奶制品中富含鈣元素，少年每天飲用奶制品，可預防缺鈣，故B說法錯誤．
C、甜蜜素對人體有害，故C說法錯誤．
D、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應生成二氧化碳氣體，為使發(fā)面食品松軟可口，制作時可添加適量碳酸氫鈉，故D說法正確．
故選D．

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】冬季來臨，小明在家使用電暖氣取暖時，不幸引起了火災．（火災初期，樓道走廊沒有被大火完全封�。�
（1）如果你是小明，你會使用怎樣的逃生方法？（至少寫出三條）
（2）據(jù)調查，這場火災是由電線老化引起的．請指出撲滅這場火災時的注意事項（打一條）

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列做法不正確的是（ ）
A.為使農作物增產，大量施用化肥和農藥
B.食用水果、蔬菜水果補充維生素
C.重復使用某些塑料制品，減少“白色污染”
D.炒菜時油鍋著火，用鍋蓋蓋滅

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列變化屬于化學變化的是（ ）
A.汽油揮發(fā)
B.糧食釀酒
C.石蠟熔化
D.水蒸氣液化

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】為測定氫氧化鈉和碳酸鈉固體混合物樣品中碳酸鈉的質量分數(shù)，甲、乙兩位同學分別設計了如下實驗方案：
（1）甲同學的方案是：將mg樣品溶解，加過量氯化鋇溶液，過濾、洗滌、烘干，稱得固體為ng． ①混合物中碳酸鈉的質量分數(shù)為（用m、n表示）．
②鈣離子和鋇離子都可以使碳酸根離子沉淀完全，但用氯化鋇溶液比氯化鈣溶液會使實驗結果更精確，原因是 ．
（2）乙同學的方案的實驗裝置如圖所示： ①盛有濃硫酸的裝置的作用是 ．
②請你指出乙同學方案的裝置中存在會使測出的碳酸鈉質量分數(shù)偏小的缺陷是 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列科學家中，發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制了元素周期表的是（ ）
A.拉瓦錫
B.門捷列夫
C.道爾頓
D.阿伏伽德羅

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】硝酸銅受熱分解會產生一種污染空氣的有毒氣體，該氣體可能是（ ）
A.N2
B.NO2
C.NH3
D.SO2

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【題目】嬰幼兒患佝僂病，體內缺少的元素是（ ）
A.鐵
B.碘
C.氟
D.鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質屬于純凈物的是（ ）
A.空氣
B.水
C.鐵礦石
D.牛奶

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