Question

我國衛(wèi)生部發(fā)布公告，撤銷食品添加增白劑過氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）、過氧化鈣（CaO₂），自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì)．下列有關(guān)面粉增白劑的說法正確的是

1. A.
   過氧化苯甲酰屬于氧化物
2. B.
   過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成
3. C.
   面粉中添加增白劑沒有危害
4. D.
   過氧化鈣中氧元素顯-2價

Answer 1

B
分析：A、根據(jù)氧化物的概念判斷；
B、過氧化苯甲酰由3種元素組成；
C、面粉中添加增白劑對人體有害；
D、根據(jù)化合價規(guī)律：正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，則可求CaO₂氧的化合價．
解答：A、過氧化苯甲酰由三種元素組成，不屬于氧化物，此項錯誤；
B、從化學(xué)式看出過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成，此項正確；
C、面粉中添加增白劑對人體有危害，此項錯誤；
D、根據(jù)化合價規(guī)律：正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，已知鈣元素的化合價為+2價，設(shè)氧元素的化合價為x，則可求CaO₂氧的化合價：（+2）+2×x=0，則x=-1，此項錯誤．
故選B
點評：此題是一道化學(xué)式知識的考查題，解題的關(guān)鍵是對化學(xué)是意義的了解和掌握．