7、我國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布公告,撤銷(xiāo)食品添加增白劑過(guò)氧化苯甲酰(C14H10O4)、過(guò)氧化鈣(CaO2),自2011年5月1日起,禁止生產(chǎn)、添加這兩種物質(zhì).下列有關(guān)面粉增白劑的說(shuō)法正確的是(  )
分析:A、根據(jù)氧化物的概念判斷;
B、過(guò)氧化苯甲酰由3種元素組成;
C、面粉中添加增白劑對(duì)人體有害;
D、根據(jù)化合價(jià)規(guī)律:正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零,則可求CaO2氧的化合價(jià).
解答:解:A、過(guò)氧化苯甲酰由三種元素組成,不屬于氧化物,此項(xiàng)錯(cuò)誤;
B、從化學(xué)式看出過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成,此項(xiàng)正確;
C、面粉中添加增白劑對(duì)人體有危害,此項(xiàng)錯(cuò)誤;
D、根據(jù)化合價(jià)規(guī)律:正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為零,已知鈣元素的化合價(jià)為+2價(jià),設(shè)氧元素的化合價(jià)為x,則可求CaO2氧的化合價(jià):(+2)+2×x=0,則x=-1,此項(xiàng)錯(cuò)誤.
故選B
點(diǎn)評(píng):此題是一道化學(xué)式知識(shí)的考查題,解題的關(guān)鍵是對(duì)化學(xué)是意義的了解和掌握.
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A.過(guò)氧化苯甲酰屬于氧化物
B.過(guò)氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素構(gòu)成
C.面粉中添加增白劑沒(méi)有危害
D.過(guò)氧化鈣中氧元素顯-2價(jià)

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