24.下圖是某廠生產(chǎn)的“糯米白醋 的標簽說明:糯米白醋配料:水.糯米.白酒.醋酸 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、
 
等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求
 
;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的
 
、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是
 
,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是
 

A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是
 

(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進行控究,實驗情況如下:
實驗操作         精英家教網(wǎng)
             
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實驗現(xiàn)象 鋁片表面有氣泡產(chǎn)生 沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?
 
;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:
 

[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字敘述均可)
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論
 
 

 
 
 
 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?精英家教網(wǎng)

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下圖是某廠生產(chǎn)的加鈣碘鹽包裝袋商標的部分內(nèi)容.請仔細閱讀后回答以下問題:
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(1)配料表中KIO3的碘元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
.(計算結(jié)果保留整數(shù))
(2)若人每天攝入5g該食鹽,則從中獲取的鈣元素質(zhì)量最多是
 
mg.
(3)求一袋該食鹽中最少應(yīng)添加的KIO3的質(zhì)量為
 
mg.(計算結(jié)果保留整數(shù))

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2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是______,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是______
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進行控究,實驗情況如下:
實驗操作         
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實驗現(xiàn)象 鋁片表面有氣泡產(chǎn)生 沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?______;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字敘述均可)
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論
 
______
 
______ ______ 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?
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2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進一步認識到包裝在對食品提供保護,防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點是______,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是______
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴       (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了            (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進行控究,實驗情況如下:
實驗操作    
      

實驗現(xiàn)象鋁片表面有氣泡產(chǎn)生沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?______;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字敘述均可)
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論

______
____________
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進行“誠信食品”研究,分析標簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?

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下圖是某廠生產(chǎn)的加鈣碘鹽包裝袋商標的部分內(nèi)容.請仔細閱讀后回答以下問題:

(1)配料表中KIO3的碘元素的質(zhì)量分數(shù)為______.(計算結(jié)果保留整數(shù))
(2)若人每天攝入5g該食鹽,則從中獲取的鈣元素質(zhì)量最多是______mg.
(3)求一袋該食鹽中最少應(yīng)添加的KIO3的質(zhì)量為______mg.(計算結(jié)果保留整數(shù))

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