生活中處處有化學(xué),化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識并改造世界,促進(jìn)社會(huì)發(fā)展.
(1)豆腐是一種營養(yǎng)價(jià)值高、頗受大家歡迎的食品.下表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù):
成分 | 水 | 蛋白質(zhì) | 脂肪 | 糖類 | 鈣 | 磷 | 鐵 | 維生素B1 | 維生素B2 |
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 |
豆腐中含有的營養(yǎng)素除蛋白質(zhì)、油脂、糖類外還有______.
(2)某報(bào)紙刊登了營養(yǎng)專家向青少年特別推薦的一份早餐食譜為:一杯酸牛奶,一個(gè)雞蛋,適量的饅頭或面條、適量的蔬菜、水果等.
下列說法正確的是______(填序號).
A.蔬菜、水果中只含一種營養(yǎng)素
B.蛋白質(zhì)類食品主要有奶、蛋、魚、肉等
C.人體所需能量的主要來源是饅頭、面條等食品中含有的糖類物質(zhì)
(3)生產(chǎn)生活中的下列做法不正確的是______(填序號).
A.用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品以防止腐爛
B.加肥皂水,攪拌觀察泡沫的多少區(qū)分硬水、軟水
C.用灼燒、聞氣味的方法區(qū)分羊毛纖維和滌綸織成的衣料
(4)下表是幾種可燃物在壓強(qiáng)為101kPa時(shí)的沸點(diǎn):
可燃物 | CH4 | X | C3H8 | C4H10 | C5H12 |
沸點(diǎn)/℃ | -164 | -88.6 | -42.1 | -0.5 | 36.1 |
①請你找出上表中物質(zhì)在組成上的規(guī)律______;根據(jù)分析思考,確定X的化學(xué)式為______;
②打火機(jī)的燃料稍加壓即可以液化,減壓后(打開開關(guān))液體又容易氣化,遇明火即燃燒.上表中可做打火機(jī)燃料的是______(寫化學(xué)式).