4.為保障公民的食品安全.于2009年6月1日起正式實施.化學與食品安全密切相關.下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是 A.銷售過期.變質(zhì)的食品 B.禁止在食品中添加工業(yè)用鹽 C.用福爾馬林浸泡水產(chǎn)品 D.銷售三聚氰胺含量超標的奶粉 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2009?樂山)為保障公民的食品安全,《中華人民共和國食品安全法》于2009年6月1日起正式實施.化學與食品安全密切相關,下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是( )

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(2013?揭陽)2013年4月20日8時02分,四川省雅安市蘆山縣發(fā)生里氏7.0級地震,又一次考驗我們的應急救援和保障機制.
(1)為保障基本生活需求,運來了下列物資,其中屬于合成高分子材料的是
D
D

A.純凈水   B.加厚棉被    C.鐵鍋鐵鏟    D.塑料凳子
(2)為了安置在地震中房屋倒塌的人民群眾,迅速搭建了一批簡易安置房,安置房用外層是鋼板中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體,為防止鋼板生銹,下列措施合理的是
A
A

A.表面噴漆   B.經(jīng)常酸洗    C.經(jīng)常水洗
(3)為了預防次生災害的發(fā)生,防疫人員對地震災區(qū)進行消毒,常用二氧化氯(ClO2)做消毒劑,ClO2是一種紅黃色、有刺激性氣味的氣體,11℃以下為紅色液體,易溶于水,見光易分解,制取ClO2反應的化學方程式如下:
2NaClO3+4HCl=2ClO2↑+Cl2↑+2X+2NaCl
根據(jù)以上信息,請你總結(jié)出ClO2的物理性質(zhì)之一為:
紅黃色,有刺激性氣味的氣體
紅黃色,有刺激性氣味的氣體
,推斷上述反應中X的化學式為:
H2O
H2O
,氯酸鈉(NaClO3)屬于
(填酸、堿、鹽或氧化物),NaClO3中Cl元素的化合價為
+5
+5
價,寫出鈉離子(11號元素)的核外電子數(shù):
10
10

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食品安全問題已成為人類關注的熱點問題.為保障食品的營養(yǎng)和味道,可以采用多種食品保鮮措施.
(1)膨化食品常采用充氣包裝,氮氣是一種常用的填充氣體,選用氮氣的主要原因是
 
;
(2)某脫氧保鮮劑的主要成分是活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應生成氫氧化鐵.該脫氧劑除吸收氧氣,還可以起到
 
作用,從而達到延長食品保質(zhì)期的作用;該鐵粉在空氣中可以燃燒,寫出該反應的化學方程式
 
;此反應的基本反應類型是
 

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“5.12”汶川特大地震導致災區(qū)部分水源嚴重污染,為保障當?shù)厝罕婏嬎踩,需要消毒殺菌.有關衛(wèi)生防疫部門使用的消毒劑主要有:優(yōu)氯凈(C3O3N3Cl2Na)、二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分為NaClO).下列有關NaClO的說法錯誤的是(  )

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“5.12”汶川大地震導致災區(qū)部分水源嚴重污染,為保障當?shù)厝罕婏嬎踩,需要消毒殺菌.有關衛(wèi)生防疫部門使用的消毒劑主要有二氧化氯(ClO2)、“84”消毒液(有效成分為NaClO)等.請計算:
(1)NaClO的相對分子質(zhì)量
74.5
74.5

(2)ClO2中氯元素的質(zhì)量分數(shù)
52.6%
52.6%

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