B.鐵強(qiáng)化醬油是在醬油添加食品強(qiáng)化劑--乙二胺四乙酸鐵鈉鹽,乙二胺四乙酸鐵鈉鹽化學(xué)式為:C
10H
12FeN
2NaO
8?3H
2O,式量:421,EDTA鐵鈉鹽呈淺土黃色結(jié)晶粉末,性穩(wěn)定,易溶于水及難溶于乙醇.1%的水溶液pH約為3.5,可由乙二胺四乙酸一鈉鹽(NaH
3EDTA)與氯化鐵制取,制取原理如下:
實(shí)驗(yàn)室制備NaFeEDTA?3H
2O步驟如下:
①把0.4g(0.01mol)NaOH溶于10mL蒸餾水,然后再加入3.8g(0.01mol)Na
2H
2EDTA?2H
2O,把溶液微熱,直至固體完全溶解.
②用含有氯化銅雜質(zhì)的氯化鐵提純并制得FeCl
3?6H
2O.稱取2.5g(0.009mol)FeCl
3?6H
2O溶于5mL,蒸餾水中(并加1滴鹽酸).
③將①、②制得的兩溶液混合
④加熱溶液至沸騰,蒸發(fā)濃縮直至大部分粉末狀的固體析出.
⑤冷卻、采用右圖裝置減壓過(guò)濾,先用冰水洗滌再用乙醇洗滌.
⑥將固體涼干,稱得制得的淡黃色粉末2.8g.
試回答下列問(wèn)題
(1)在步驟①中,不能加入過(guò)量的堿,是因?yàn)?!--BA-->
.
(2)將含有氯化銅雜質(zhì)的氯化鐵溶液分離可用的簡(jiǎn)單方法是
;加顯色劑后分別發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為
;
.
(3)步驟⑤中用冰水和乙醇洗滌的目的是,
,
.
(4)本實(shí)驗(yàn)得到的是粉末狀淡黃色的粉末,沒(méi)有得到塊狀的晶體,可能的原因是:
.
(5)檢驗(yàn)?zāi)称放漆u油中是否加有NaFeEDTA?3H
2O,先取20mL醬油加入10mL75%乙醇,將所得沉淀物溶于水,并用某鹽酸調(diào)到pH<0.5,破壞配合物,然后加入某種銨鹽檢驗(yàn),該銨鹽是
(寫化學(xué)式).
(6)本次實(shí)驗(yàn)的NaFeEDTA?3H
2O的實(shí)際產(chǎn)率為:
.