題目列表(包括答案和解析)
食物種類 | 食物重量 (克) |
含鈣量 (克/100克) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
饅頭 | 1000 | 0.03 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
青菜 | 500 | 0.03 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
豆腐 | 100 | 0.16 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
牛奶 | 0 | 0.10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
豬肉 | 100 | 0.006(1)上表為王剛同學(xué)某日的食譜.王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為 0.616 0.616 據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,王剛同學(xué)若表現(xiàn)出缺鈣癥狀,直接原因最可能是飲食結(jié)構(gòu)不合理,食物中鈣的含量不足(攝入鈣量不足) 飲食結(jié)構(gòu)不合理,食物中鈣的含量不足(攝入鈣量不足) .(2)在人體消化道中吸收鈣的主要場所是 小腸 小腸 .鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機鹽,兒童缺鈣易患佝僂病 佝僂病 ,對于缺鈣兒童在服用鈣片的同時,還要加服的一種維生素是維生素D 維生素D .(3)教育部號召大力開展“豆奶工程”.從營養(yǎng)學(xué)的角度分析,這項工程的主要意義是為人體補充 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì) ,促進全民族特別是青少年的身體素質(zhì)的提高.
中國營養(yǎng)學(xué)會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天,處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高,但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標(biāo)準(zhǔn).據(jù)調(diào)查顯示,我國95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33%、55%和69%.可見,我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍,也比較嚴(yán)重. (1)在人體消化道中吸收鈣的主要場所是 (2)鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機鹽,同學(xué)們想一想,被鹽酸浸泡過的骨會變得 (3)下表為王剛同學(xué)某日的食譜.王剛同學(xué)這天攝入鈣的總量為
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