題目列表(包括答案和解析)
維生素C又名抗壞血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時(shí)易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
(1)維生素C所屬的物質(zhì)類(lèi)別是 ;
(2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是 ;
A.食鹽 | B.純堿 | C.硫酸鉀 | D.苛性鈉 |
維生素C又名抗壞血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定,在高溫時(shí)易被破壞,主要存在于蔬菜和水果中,它能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
(1)維生素C所屬的物質(zhì)類(lèi)別是 ;
(2)下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是 ;
A.食鹽 B.純堿 C.硫酸鉀 D.苛性鈉
(3)你認(rèn)為,如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C?
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