1679年法國物理學(xué)家帕平發(fā)明了高壓鍋，現(xiàn)在高壓鍋在我國城鄉(xiāng)被廣泛使用，高壓鍋與普通鋁鍋不同，鍋蓋通過幾個牙齒似的鍋齒與鍋體鑲嵌旋緊，加上鍋蓋與鍋體之間的橡皮制的密封圈，所以鍋體與鍋蓋之間不會漏氣，在鍋蓋中間有一個排氣孔，上面再蓋上類似砝碼的限壓閥，將排氣孔堵住，當(dāng)加熱高壓鍋，鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)增大到一定程度時，氣體就把限壓閥頂起來，這時蒸氣就從排氣孔向外排出，由于高壓鍋內(nèi)壓強(qiáng)大，溫度高，食物易煮爛，若已知某高壓鍋的限壓閥質(zhì)量為0.05kg，排氣孔直徑為0.4cm，則鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)可達(dá)多少？設(shè)壓強(qiáng)每增加3.6×105Pa，水的沸點(diǎn)增加1℃，則鍋內(nèi)最高溫度可達(dá)到多少？（p0=1.0×105Pa）

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科目：高中物理 來源：物理教研室 題型：038

1679年法國物理學(xué)家帕平發(fā)明了高壓鍋，現(xiàn)在高壓鍋在我國城鄉(xiāng)被廣泛使用，高壓鍋與普通鋁鍋不同，鍋蓋通過幾個牙齒似的鍋齒與鍋體鑲嵌旋緊，加上鍋蓋與鍋體之間的橡皮制的密封圈，所以鍋體與鍋蓋之間不會漏氣，在鍋蓋中間有一個排氣孔，上面再蓋上類似砝碼的限壓閥，將排氣孔堵住，當(dāng)加熱高壓鍋，鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)增大到一定程度時，氣體就把限壓閥頂起來，這時蒸氣就從排氣孔向外排出，由于高壓鍋內(nèi)壓強(qiáng)大，溫度高，食物易煮爛，若已知某高壓鍋的限壓閥質(zhì)量為0.05kg，排氣孔直徑為0.4cm，則鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)可達(dá)多少？設(shè)壓強(qiáng)每增加3.6×105Pa，水的沸點(diǎn)增加1℃，則鍋內(nèi)最高溫度可達(dá)到多少？（p0=1.0×105Pa）

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1679年法國物理學(xué)家帕平發(fā)明了高壓鍋,現(xiàn)在高壓鍋已被廣泛使用,高壓鍋與普通鍋不同.鍋蓋通過幾個牙齒似的鍋齒與鍋體鑲嵌旋緊,加上鍋蓋與鍋體之間有橡皮制的密封圈,所以鍋蓋與鍋體之間不會漏氣,圖8-2-18是壓力鍋的剖面圖,它的蓋子上有三個氣孔,氣孔1在常溫下活塞落下,使鍋內(nèi)與外界連通,但在溫度升高至約100 ℃時,水蒸氣會把活塞沖起(此時鍋內(nèi)壓強(qiáng)為1 atm),這時鍋被密封,鍋內(nèi)溫度繼續(xù)升高,氣體壓強(qiáng)增大,當(dāng)壓強(qiáng)增至一定值時,氣體就會沖開氣壓閥(氣孔3正常時無作用,圖中未畫出),此后鍋內(nèi)保持一定的壓強(qiáng)和溫度.設(shè)壓強(qiáng)每增大2.7 cmHg,水的沸點(diǎn)相應(yīng)增大1 ℃,鍋內(nèi)水的初始溫度為20 ℃,限壓閥沖開以前水的汽化吸熱不計,設(shè)升溫階段單位時間內(nèi)增大的溫度相同.

圖8-2-18

若測得高壓鍋限壓閥質(zhì)量為m kg.排氣孔直徑為d cm.則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)多高?

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1679年法國物理學(xué)家帕平發(fā)明了高壓鍋.現(xiàn)在高壓鍋在我國被廣泛使用.高壓鍋與普通鋁鍋不同，鍋蓋通過幾個牙齒似的鍋齒與鍋體鑲嵌旋緊，加上鍋蓋與鍋體之間有橡皮制的密封圈，所以鍋蓋與鍋體之間不會漏氣.在鍋蓋中間有一排氣孔，上面再套上類似砝碼的限壓閥，將排氣孔堵住.當(dāng)加熱高壓鍋，鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)增大到一定程度時，氣體就把限壓閥頂起來，這時蒸氣就從排氣孔向外噴出.由于高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)大，溫度高，所以食物容易煮爛.若已知某高壓鍋的限壓閥質(zhì)量為0.1 kg，排氣孔直徑為0.3 cm，則鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)最大可達(dá)___________.設(shè)壓強(qiáng)每增加3.6×103 Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1 ℃，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)___________.（大氣壓p0=1.0×105 Pa，取g=10 m/s2）

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1679年法國物理學(xué)家帕平發(fā)明了高壓鍋.現(xiàn)在高壓鍋在我國被廣泛使用.高壓鍋與普通鋁鍋不同，鍋蓋通過幾個牙齒似的鍋齒與鍋體鑲嵌旋緊，加上鍋蓋與鍋體之間有橡皮制的密封圈，所以鍋蓋與鍋體之間不會漏氣.在鍋蓋中間有一排氣孔，上面再套上類似砝碼的限壓閥，將排氣孔堵住.當(dāng)加熱高壓鍋，鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)增大到一定程度時，氣體就把限壓閥頂起來，這時蒸氣就從排氣孔向外噴出.由于高壓鍋內(nèi)的壓強(qiáng)大，溫度高，所以食物容易煮爛.若已知某高壓鍋的限壓閥質(zhì)量為0.1 kg，排氣孔直徑為0.3 cm，則鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)最大可達(dá)______________.設(shè)壓強(qiáng)每增加3.6×103 Pa，水的沸點(diǎn)相應(yīng)增加1 ℃，則鍋內(nèi)的最高溫度可達(dá)______________.（大氣壓p0=1.0×105 Pa，取g=10 m/s2）

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